吃“佛手瓜”致癌？佛手瓜到底能不能吃？

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這幾天，小妙的朋友都被“佛手瓜致癌”的新聞刷屏了，看到這些消息，小妙只想說，剛過完年，大家能不能安分點，別再發這些聳人新聞的假消息了。

一、吃佛手瓜致癌嗎?

吃佛手瓜致癌的起因是說佛手瓜中含有天冬氨基酸這種物質，在它和某些物質在高溫下加熱一定時間後，會產生一種叫丙烯酰胺的物質，這種物質被列為2A類致癌物，也就是我們所說的致癌可能性較高的食物。

先不論佛手瓜究竟能不能產生丙烯酰胺這種物質，必利勁副作用 必利勁購買 必利勁哪裡買 必利勁價錢 必利勁服用方法 必利勁ptt 必利勁長期 必利勁藥局 必利勁藥房 必利勁台灣官網 Dapoxetine 必利勁作用

就算產生了，不談劑量來說致癌，都是偽科學。

國際權威雜誌《食品和化學毒物學》中明確指出，只要人體對丙烯酰胺的攝入低於“每千克體重2.6微克”，就是安全的數量。

再說了，你吃的燒烤、烤的面包等等油炸食品都等產生丙烯酰胺，而且量更多，你應該做的是戒掉燒烤等油炸食物。

二、佛手瓜營養豐富，是極為理想的嬰幼兒食品

平常吃佛手瓜不僅不會致癌，而且佛手瓜中含有豐富的礦物質、維生素，熱量低，是減肥的好產品。

有數據表明，佛手瓜中水分的含量最高，希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠藥局 犀利士每日錠哪裡買

超過了91%的占比，但是它還含有豐富的鉀元素，低含量的鈉元素，這種高鉀低鈉的食物尤其適合用於防治腎臟疾病和高血壓。

其次，佛手瓜中的鈣元素、鐵元素和鋅元素含量都比較高。

此外，佛手瓜的瓜肉裏含有超過17種氨基酸，其中有8種是人體必須氨基酸。其中，組氨酸的含量最高，遠高於其他蔬菜水果中的含量占比，這種氨基酸是組蛋白的重要組成成分，具有促進細胞再生、抗潰瘍等作用，必利吉 P-force 必利吉哪裡買 必利吉效果 必利吉副作用 super p force副作用 super p force心得 super p force購買

並且參與氧的運輸。因此佛手瓜可謂是一種理想的嬰幼兒食品[1]。

看到這裏你會不會認為小妙是在打廣告，真的不是，小妙只是希望列舉出佛手瓜的營養物質，來打破它會致癌的傳聞。

總而言之，佛手瓜營養價值高，是一種老少皆宜的蔬菜。

三、佛手瓜等蔬菜怎麽吃，營養價值保存最好

像佛手瓜這種營養豐富的蔬菜，營養家最推薦以下三種吃法：

● 生吃：佛手瓜中水分含量高，且口感爽脆，要想保持它的原汁原味，可以直接洗幹凈後生吃，這種吃法也能最大程度地將蔬菜的營養攝入體內，類似能夠生吃的蔬菜還有黃瓜、番茄等。