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不管煮豬肉還是煮豬骨頭,牢記“3不放”,沒有異味,肉...

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發表於 2021-3-5 11:36:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
不管煮豬肉還是煮豬骨頭,牢記“3不放,沒有異味,肉香味濃
羊肉有很重的膻味,很多人不喜歡吃,但是豬肉不會,豬肉沒什麽異味,而且中國人幾乎都是從小吃豬肉長的,對豬肉是又愛又恨。
前幾年豬肉廉價,人們的心態都是豬肉吃膩了,PEINEIL持久液    倍愛力持久液  倍愛力延時噴霧劑不如換點牛羊肉吃吧。但是這幾年豬肉又漲價了,都快和牛羊肉的價格差不多了,人們又覺得豬肉更香了。
不同的肉都有不同的味道,牛肉有奶香味,羊肉有膻味,而豬肉就是我們所熟知的濃濃的肉香味。
肉香味不同,所以烹飪方法也不一樣,所以烹飪的時候,調料也不能亂加。俗話說得好:豬不椒、羊不料,意思就是豬肉不加花椒,羊肉不加大料。
其實在烹飪豬肉的時候,除了花椒,還有一些調料是不能放的。很多人覺得豬肉吃起來沒有以前吃的豬肉那麽香,那是因為現在很多人不懂,亂加調料。要是擱以前,生活條件沒那麽好,煮個豬肉,就喜歡原汁原味的,哪有那麽多調料可以加。
所以煮豬肉的時候,不要隨意加調料,印度神油ptt  印度神油價格 印度神油功效 印度神油正品 印度神油哪裡買不管是煮豬肉還是煮豬骨頭,牢記“3不放,沒有異味,肉香味濃。
不放花椒
雖然俗話說豬肉不放花椒,但是在四川地區,人們都喜歡吃花椒,所以很多人家庭烹煮豬肉的時候都會加花椒。比如水煮肉片、回鍋肉等等,這些川菜也是加了花椒的,因為他們就喜歡吃麻辣口。當然也有不加花椒的,比如蒜泥白肉,水煮的豬肉,希愛力 印度希愛力  超級希愛力  Extra Super Tadarise  印度雙效希愛力 切片後配上蒜蓉,吃起來都是蒜蓉的味道。
花椒的香味是非常濃郁的,搭配豬肉,會掩蓋豬肉的香味,還會讓肉質變得更老更柴,所以烹煮豬肉的時候,都不建議加花椒。
不放胡椒粉
和花椒同理,胡椒粉的味道也是很濃郁了,辛辣的味道,會讓豬肉的香味被掩蓋。如果煮牛羊肉,建議加胡椒粉,可以去除腥味。但是豬肉本身腥味就不重,所以沒必要加胡椒粉。如果想要香味更香,可以適當加點五香粉提味。
不放酸味調料
比如山楂、醋、檸檬等調料,烹煮豬肉的時候不要加,因為會讓豬肉變酸,失去豬肉本身的香味。而烹煮牛肉的時候,大廚都建議我們加點醋或者檸檬等,因為酸味可以讓牛肉變得很軟爛入味,而不會影響牛肉本身的味道。
煮豬肉的時候,我們只需要加點蔥姜,然後加點料酒就可以了。犀利士Cialis   美國犀利士   Cialis    美國犀利士Cialis 犀利士
就比如煮白肉,把豬肉一整塊下鍋,冷水下鍋,加蔥姜和料酒,大火煮30分鐘,然後撈出切片就可以了。就這樣簡簡單單煮好的豬肉,味道就很香了。

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