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懷孕可以吃雞精嗎雞精和味精的不同你知道嗎

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論壇元老

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發表於 2021-10-14 10:52:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
雞精是一種常見的廚房調味品,我們常常都能在電視上看到雞精的廣告,菜裡面只要加了它,就會變得更加美味。那麼

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  從衛生角度講,雞精對人體是無毒無害的,孕婦可以適當吃雞精,但不宜多。雞精是一種複合調味品,它的基本成分是在含有40%的味精基礎上,加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成,更含有多種氨基酸。

  雞精在烹飪過程中,對使用它的條件,較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合,適量加入到菜餚、湯、麵食中,均有較好的增鮮作用,尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬製,其香氣、滋味相互適應,令人食慾大開。但在烹調時,如果加入過多雞精,則會破壞菜餚原有的味道而影響口味,懷孕期間孕婦的飲食好保持清淡,應該少吃雞精等調味品。

  食用雞精注意事項

  1、雞精中含有10%左右的鹽,所以食物在加雞精前加鹽要適量。

  2、雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入。

  3、雞精溶解性較味精差,如在湯水中使用時,應先經溶解後再使用,只有這樣才能被味覺細胞更好地感知。

  4、雞精中含有鹽,且吸濕性強,用後要注意密封,否則富含營養的雞精會生長大量微生物而污染食物。

  雞精和味精有什麼不同

  一、生產原料的比較

  味精是以小麥、大豆等含蛋白質較多的原料味基本原料的,經發酵法加工而成的一種粉末狀或結晶狀的調味品。它的成分基本是谷氨酸鈉,另外包含少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵、磷等物質。

  雞精主要由谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、雞肉、雞骨粉或濃縮抽提物為基本原料,添加(或不添加)香精、賦型劑,經混合、製粒、乾燥而成的一種複合調味料。

  其實,雞精中含40%的味精

  很多的雞精包裝上面都有一隻可愛的小雞的形象,似乎是在告訴消費者,這款雞精非常的健康,是用天然的雞做成的,對於人體無害,而且還有不錯的營養在裡面,其實這些都是誤會而已。美國GOOGMAN GOOGMAN增大丸官網 goodman增大丸評價 增大丸 增長增粗

  雞精裡面的味精和鹽分佔據到了半數之上,至於雞肉之類的東西添加的是少之又少,甚至可以說到了能夠忽略不計的地步了。這麼少量的雞肉和雞骨頭對於人體,顯然起不到什麼作用。

  雞精雖然可以用,但是大家也不要被廣告蒙蔽了雙眼,以為是什麼很健康的東西,其實不過是更花哨點的味精而已。吃飯的時候要以清淡為好,這些花里胡哨的調味品能少用就盡量少用,對人體沒有好處。




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