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懷孕可以吃豬肝嗎常吃豬肝竟然有這些變化

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論壇元老

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發表於 2021-10-14 14:04:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
動物的內臟是平時我們大家都愛吃的,味道非常好,而且做法也很多變。但是經常聽人說吃動物的內臟對身體不好,還說每次只能吃一點點。那麼

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  懷孕的時候是可以吃豬肝的。豬肝當中富含維生素A,鐵,鋅等,適合孕婦吃,特別是營養缺乏性貧血時,可以每週吃兩次左右。經常吃動物的肝臟可以增加血容量,而且還可以使胎兒的眼睛很好。

  吃豬肝的注意事項

  與維生素C同服

  維生素C易被氧化破壞,尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高,它可與維生素C結合,使維生素C失去原來的功能。

  不排毒就食用

  豬肝是豬身上一個排毒的器官,裡面會有不少的毒素,所以在吃豬肝之前應該做好清潔工作。至少應該在水中清洗10分鐘左右,然後再浸泡半個小時。這樣做好清潔之後,才能保證竹竿處於一個比較乾淨的狀態,如果直接吃的話是對人的身體不利的。

  與酶製劑同服

  常見的酶製劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等,豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物,影響藥效。因此,吃豬肝時不能服用酶製劑藥類。

  炒得過嫩

  豬肝的口感是根據它的烹飪時間來決定的,如果炒的時間太長就會變得很乾,炒的時間短就會很嫩。有些人愛吃滑嫩的口感,因此製作的時候總是隨便炒一炒就端上來了,但這樣並不能有效地殺死豬肝中的細菌和寄生蟲,是非常不健康的一種吃法。

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  豬肝中對於人體不利的物質其實就是膽固醇,它的膽固醇含量比較高,人吃多了之後,就會造成膽固醇水平升高。因此吃豬肝不建議過量,一周吃一到兩次就足夠了,以免造成身體上的一些危害,比如說,患上高血壓和冠心病等疾病。


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