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鴿子湯怎麼燉最營養? 鴿子湯的禁忌人群你可知?

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論壇元老

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發表於 2022-9-20 13:43:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


鴿子湯:


鴿子湯的做法

1.益母草鴿子湯

材料:乳鴿1隻、益母草10克、紅棗5顆、姜蔥各適量、精鹽適量。

做法:

(1)鴿子準備好,剪塊。

(2)備好紅棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。

(3)冷水入鍋,快要滾開時去沫。

(4)然後轉入燉鍋中。 加入姜蔥、紅棗和益母草。

(5)電燉鍋通電源,慢燉,時間到就好了。

(6)調味裝碗。


材料:鴿子1隻、黃芪10g、鹽少量。

做法:

(1)準備好黃芪。

(2)鴿子處理乾淨,斬塊。

(3)冷水下鍋,煮開,取出鴿子肉待用。

(4)砂鍋煮開水,下鴿子肉與洗净的黃芪。

(5)大火煮開,轉小火煮2個小時。

(6)加少量鹽調味,熄火即可食用。


材料:鴿子1個,紅棗8顆,人參1支、精鹽適量。

做法:

(1)將鴿子殺洗净剁成塊,紅棗、人參洗净備用。

(2)凈鍋上火倒入水下,入鴿子燒開,打去浮沫,調入精鹽,下入人參、紅棗,小火煲至熟即可。

4.清蒸鴿子湯

材料:乳鴿一隻,鮮薑一塊,枸杞20粒,料酒少許,鹽少許

做法:

(1)乳鴿一隻,清洗乾淨;

(2)鮮姜切大片,枸杞洗净;

(3)將乳鴿入開水鍋中,倒少許料酒,煮兩分鐘,去掉血水和腥氣味;

(4)將乳鴿撈出入大碗中,熱水沒過鴿身,再放上薑片、枸杞。

5.西洋參枸杞鴿子湯


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