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107歲沒三高,全靠一碗兩塊錢的它! 還有人吃它逆轉了糖...

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論壇元老

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發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
95歲登頂泰山,99歲2小時橫渡臺灣日月潭,書寫泳壇傳奇...... 這位傳奇老人就是原廣州市第一人民醫院耳鼻喉科主任、百歲醫生劉君謙

百歲秘訣藏在一碗粥里

誰能想到,劉老50歲時曾被宣佈患了當時的“不治之症”——肺結核,為了鍛煉肺功能,劉老每天堅持游泳,幾年過去了,肺結核似乎也不葯而愈。 今年劉老已經107歲高齡了,沒有“三高”,沒有糖尿病,聽力保持在正常人的水準,和他說話從不需要大聲,身體健朗極了。
既能自行治癒重病還能在遠離老年病,劉老先生有自己獨特的一套長壽法,他稱之為“三從四得”法,即:心態從寬、運動從水、生活從簡,食得、睡得、拉得、行得。

在飲食上,多吃蔬菜水果、豆類、乾果、魚肉、奶類,少吃紅肉,可少喝一點紅酒,吃七分飽,低糖多醋,可以減少“三高”、脂肪肝等疾病的發生。

具體說來,這和劉老先生每天早餐的一碗粥分不開,老先生說,他的早餐吃由黑、黃、紅、綠、白五種顏色豆子煮的“五豆粥”。 這碗粥人人可以複製,成本特別低,自己動手煮,成本才兩塊錢!



五豆粥


原料:  
黃豆25g,綠豆25g,紅豆25g,黑豆25g,白扁豆25g,紫米50g,大米100g
做法:
1、把各種豆洗净,用清水浸泡一夜;

2、紫米、大米早上用溫水泡十分鐘的樣子,這樣在食用時米的口感會更軟嫩香甜;

3、煮時冷水下鍋,把所有的材料一起放入鍋內煮大約半小時到1個小時,如果家裡是電鍋,按煮粥那檔即可。

功效:
常吃五豆粥,能降三高、防癌、養肝明目、健脾和胃、補腎益肺、祛脂寬腸、改善便秘、健身強體,非常適合長期食用。

方解:
五豆粥的營養價值是赤豆、黃豆、綠豆、白扁豆、黑豆的總和,把五豆共煮,能聚植物蛋白之精華,經食物互補、生物營養價值大大提高。

黃豆:具有健脾寬中,潤燥消水、消炎解毒,除濕利尿功效。 是心血管病患者的佳食,對於糖尿病有一定的療效。 實踐證明,經常吃黃豆或豆製品的人,患糖尿病者較少。

綠豆:具有清熱解毒,消暑利尿,止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。 常用於暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。

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