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秋葵的功效與作用,這3類人要少吃或不吃

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論壇元老

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發表於 2022-9-21 15:13:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
秋葵營養非常豐富,常吃有益人體健康。 因其長相酷似辣椒,又稱「洋辣椒」。。 它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,特點是脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。 下面為大家介紹秋葵的功效與作用。



秋葵的功效與作用

1、保護視力
秋葵富含維生素A、胡蘿蔔素及維生素C、E等,尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一,能保護視網膜,確保良好的視力,預防白內障。

2、美容養顏
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩; 秋葵同時富含類胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素,可以保護皮膚,減少自由基損傷。

3、防癌抗癌
秋葵富含的鋅、硒等微量元素能增強人體防癌、抗癌能力,其粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。

4、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、降低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素; 秋葵中豐富的類胡蘿蔔素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。



5、強腎補虛
秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,因而是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。

6、消除疲勞
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用説明消化、增強體力。 食用秋葵可以迅速補充體力,消除疲勞。


秋葵的禁忌人群

1、腹瀉患者秋葵富含水溶性膳食纖維,可以促進腸蠕動,腹瀉患者食用可能會引起癥狀加重。
2、脾胃虛寒者秋葵性涼,脾胃虛寒者過量食用,可能會引起胃部不適,甚至出現腹痛等,所以脾胃虛寒者,不宜食用秋葵。
3、過敏體質者
秋葵表面存在大量絨毛,且含有豐富的黏液蛋白,這些物質極易引起過敏反應,所以過敏體質者盡量不要食用秋葵。
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