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什麼樣的葡萄酒需要醒酒?6

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論壇元老

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發表於 2022-9-22 11:47:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
但你可能不知道,瓶醒(倒出來一杯酒後,把酒瓶塞好橫放一段時間),對於大部分葡萄酒經常是一種比哐當哐當把酒倒進醒酒器更好的選擇。
瓶醒的好處在哪裡呢?
一) 可以保留複雜微妙的香氣
葡萄酒最大的魅力就是各種複雜微妙的香氣,沒了香氣,葡萄酒不過是倒胃口的酒精酸水而已。
大面積的空氣接觸和敞口空間,意味著在醒酒器內酒氧化的非常劇烈,酒醒得會很快。
但同樣的,也意味著酒衰退的會非常快。 經常是覺得覺得酒醒開了,正喝得美滋滋,但再倒下一杯味道就不對了——巔峰期稍縱即逝。
瓶醒因為空氣接觸面積小,也不敞口,能把酒的巔峰期保持非常長。 想想,從頭到尾這瓶酒都是巔峰狀態,真是令人激動!
三) 酒有更豐富的變化
和上一條同理,酒在瓶中緩慢變化,可以慢慢品味這份緩慢發展的美妙。
這種每一杯都有一點點不一樣的體驗(但都是在巔峰期),是品酒極大的樂趣,也是準確評判一瓶酒真實水準的最佳方式。韓國奇力片  鱷魚增大軟膏  黑馬Dark Hors  美國BIG PENIS 孟婆湯  極樂水 Hulk綠巨人 RISE防爆玩家 英國Golden拳交 美國增大丸 黃金瑪卡 迷心醉 夢幻失身水
義大利人就不太像他們的對手法國人一樣愛使用醒酒器,他們常說:法國人用醒酒器就像欣賞一幅畫,而我們則是欣賞一部電影,我們品味葡萄酒是一個動態的過程。
醒酒器裡的酒變化太快,根本無法細品這種慢慢變化的過程。
四) 不用洗醒酒器

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