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常吃辣椒,可以降低患癌風險! 吃「辣」原來有這麼多好...

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論壇元老

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發表於 2022-9-22 16:26:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
不欲生,但還是有很多人對它欲罷不能,尤其在川蜀之地,大家更是“無辣不歡”。

這麼惹人愛的辣椒,不僅在味蕾上帶給了刺激,而且最近一項研究表明,辣椒還具有防癌作用。
辣椒素可以降低患癌風險

大腸癌是一種惡性
腫瘤,引起的原因十分多,和飲食、遺傳、慢性炎症有關,如果不及時做好預防,嚴重時會危及性命。
而來自美國加州大學醫學院的報導,常吃辣椒可以降低大腸癌的發生率。
他們用小鼠作為研究對象,發現辣椒中有一種叫做辣椒素的成分,可以使小鼠腸道內皮細胞上的一個受體出現慢性活化作用,從而發生觸發反應,降低患上大腸癌的風險。

研究人員用辣椒素給患有多種腸道腫瘤的老鼠餵食,證實了辣椒素可以減少腫瘤對身體的負擔,延長生存壽命。
不僅如此,《英國醫學期刊》也發表了吃辣食與降低死亡風險存在關聯:相比每周吃辣少於一次的人,每一兩天吃一頓辣的人,死亡率低了14%。
他們認為,辣椒素能刺激身體產生的一些活性酶,有助於心臟跳動,對預防動脈粥樣硬化也有一定作用。
辣椒是維生素之王

很多人認為辣椒是個調味料,事實上,辣椒還有一個身份,那就是蔬菜界的“維生素C之王”。
100克的辣椒就含有144毫克維生素C,相當於4個柳丁或者32個蘋果的維生素C含量。
除此之外,辣椒還作為日常膳食中胡蘿蔔素的主要來源。 100克辣椒含有1360毫克胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素有抗氧化作用,可以説明消滅體內的自由基,提高視力,改善夜盲等作用。
不過辣椒加熱后,維生素、胡蘿蔔素會在高溫中流失,和生辣椒相比營養價值下降,而且也不會有人每天可以吃下100克辣椒。
在這裡,圈姐就要推薦辣椒的“近親”——彩椒了。

彩椒的維生素和胡蘿蔔素含量與辣椒相近,而且口感不會那麼辛辣,容易被大多數人接受,每天吃100克也不是什麼問題。

吃辣會不會長痘?

答案可能會讓你大吃一驚,吃辣椒並不會直接導致長痘痘。
有人不服,為啥我一吃麻辣的食物,第二天臉上就開始冒痘痘了。
先不要急,我們一起看看長痘的原因是什麼:
當皮膚中的毛囊皮脂腺過度分泌皮脂時,若排不出來,加上細菌感染,就會形成痘痘。

日常飲食中高糖、高鹽、高脂都會導致皮脂腺分泌旺盛。 回想一下,平時吃的食物除了有辣椒之外,是不是也大口大口地喝著飲料,吃著各種甜食、動物內臟等。
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