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哪一道菜讓你最想家?8

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論壇元老

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發表於 2022-9-23 14:32:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
1、準備大白菜和北豆腐,洗净切好現在就喜歡吃這些小時候的飯菜,每次吃的時候,心裡都很踏實,這就是家的感覺吧。 那時候調料放得不多,飯菜做法都很簡單,很多菜甚至沒有肉,卻怎麼都吃不夠,每道菜都融入了親情在裡面,每道菜都是美好的回憶。
茄醬在東北菜系,不如豬肉燉粉條,鍋包肉名聲響亮,但卻是地道的家常菜,可以說是一個充滿了媽媽味道的菜了。
茄醬雖然最終都是,茄子,土豆泥,但是做法卻有不同,媽媽做的茄醬一直無人能取代,真是好吃,又下飯,據說主要是因為用來燉茄子的不是水,而是撈飯用的米湯,那味道真是yyds!
出來工作、成家后,也自己做過茄子醬,但是卻一直都是水水的感覺,總是差點味道,和記憶中的味道,總是不一樣。 這個菜,在飯館是不常見到的,只能回家吃咯,也正因為如此,它才有了特別多意義。春藥 春藥效果 春藥副作用 春藥哪裡買 春藥是什麼 春藥成分 媚藥 乖乖水 春藥坊 催情迷幻催情 外用春藥 日本春藥 RUSH 壯陽助勃  老中醫
東北大鍋撈的米飯,配上媽媽做的茄醬,絕對讓你遲到撐,耶媽媽做的茄醬。 東北菜的精華就是下飯,不來點鹹味,不來點醬,這頓飯就會變得很寡淡,吃完覺得不盡興
請原諒我的拍照技術差勁,我不懂拍照,也不會去注意拍照的防抖技巧,這些都是我平時微信聊天隨手拍的東西。
我從小喜歡吃餃子。
這裡的餃子不是東北的那種麵粉做的餃子,也不是現在滿大街的沙縣小吃的那種餃子,更不是超市速凍食品冰櫃里家庭裝1kg的工業生產線出來的產品。
是一種類似平潭縣的食來運轉,俗稱裹隆包(福州方言音譯)
通常是用 紅薯+糯米漿整成的麵糰包裹餡料做成的。
就口感來說,這種加了紅薯的更晶瑩剔透,更不易粘牙,而且吃起來很香,還有點甜。
餡料的話,主要有甜味餡和鹹味餡。
甜味的通常是純白糖餡、花生粉末+白糖餡,喜歡吃紅糖的話,也會加上一些。




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