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家常蛋糕不同幾款新穎的做法

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論壇元老

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發表於 2022-9-23 16:46:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
除了生日蛋糕我們在家不方便製作,其實有許多簡單的蛋糕做法我們是可以在家自己製作的,你知道自製蛋糕的做法嗎?自己在家親手做的蛋糕,健康且不肥膩,可以不放奶油,用果醬代替了奶油,做蛋糕也不用泡打粉更不用入防腐劑,咬在嘴裡淡淡的蛋香味和果醬味混在一起,軟口且芳香。今天小編就為大家介紹幾款蛋糕的做法。

一、千層蛋糕

千層蛋糕是一道很討巧的甜點。把最普通的法式可麗餅和奶油或餡料一層層堆疊起來,一下子就變身成華麗的蛋糕了。不需要烤箱也不需要打發雞蛋。

1、食材

主料:低精麵粉220克、牛奶600克、細砂糖80克、雞蛋4個、抹茶粉9克、黃油40克

輔料:淡奶油550克、細砂糖70克、香草精數滴

2、步驟



(1)先筛低粉2至3遍;取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了,这时可以倒入筛好的低粉轻轻的拌匀;

(2)取出1/3面糊加入牛奶和油搅拌均匀,再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。

(3)预热烤箱180度将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中;倒数第二层180度烤15分钟后改160度继续烤25分钟。

(4)取出后将蛋糕立即翻过来,放在蛋糕架上使之冷透。


这些美味有营养的小蛋糕制作方法你们学会了吗?通过这些做法妈妈们不用去蛋糕店购买那些华而不实的橱窗蛋糕了,我们可以为孩子制作纯天然无公害的蛋糕了,这就是小编为大家介绍的关于蛋糕的做法大全,身为吃货的你快和小编一起动手做起来。



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