愛挖礦

 找回密碼
 立即註冊
搜索
查看: 11|回復: 0

胡蘿蔔的認識誤區你都知道嗎?

[複製鏈接]

4700

主題

4700

帖子

1萬

積分

論壇元老

Rank: 8Rank: 8

積分
14196
發表於 2022-9-23 17:38:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
胡蘿蔔是菜市場比較常見的食材之一,很多人可能聽說更多的是胡蘿蔔素,也都知道它具有明目的作用。其實它還有增強抵抗力、降糖降脂降低血脂、增加胃腸蠕動和促進代謝等功效,因而受到很多人的青睞。但是你知道嗎?在日常生活中,對於胡蘿蔔也有很多認識的誤區呢,就讓我們一起看看有哪些吧。

1、胡蘿蔔不是蘿蔔

雖然胡蘿蔔和蘿蔔都叫“蘿蔔”,僅僅只是一字之差,但科屬卻離得很遠。蘿蔔、櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等都是屬於十字花科蘿蔔屬的蔬菜;胡蘿蔔卻是繖形科胡蘿蔔屬的蔬菜,只是樣子跟蘿蔔有點相似。



蘿蔔的生長周期是兩年,有肥大的貯藏跟,蘿蔔第一年儲存水分,為開花結籽做準備,到了春天就會抽薹開花。而胡蘿蔔是多年生植物,在經過人工培植後為一年生蔬菜,開的花較小,像一把傘,這也是繖形科的來歷。

蘿蔔俗稱“小人參”,民間多用來補氣通氣,含十字花科特有的異硫氰酸鹽,有一種芥子氣味兒,具有防癌、抗癌的功效。胡蘿蔔中主要含的是胡蘿蔔素,具有一種“胡”香味,胡蘿蔔素是製造維生素A的原料之一,也是視紅素的前體,對眼睛有好處,具有抗氧化、維持上皮組織的完整性、保持皮膚光澤等功效。

2、胡蘿蔔原來不是橘黃色

胡蘿蔔起源於近東和中亞地區,最早是紫色甚至黑色,現在的胡蘿蔔之所以是橘黃色是因為缺少花青色素所致。漢朝時,漢武帝讓張騫出使西域,開闢絲綢之路後或蘿蔔傳入中國,但當時卻並得不到重視,直到宋、元年間,胡蘿蔔通過絲綢之路再次傳入中國,並經過改良,胡蘿蔔的顏色才呈現我們現在所看到的黃色、紅色。


3、胡蘿蔔不是非要過油吃才有營養
胡蘿蔔素雖然是一種脂溶性物質,在脂肪中更容易被吸收,然而卻並不是非要將胡蘿蔔跟油或肉一起做才更容易吸收受,只要吃的別的食物中含有油脂,即便是生吃胡蘿蔔也能吸收其中的胡蘿蔔素


4、胡蘿蔔吃多了會變成“小黃人”

在短時間內吃大量的胡蘿蔔會引起皮膚發黃,看起來就像一個“小黃人”,這種種症狀被稱為“橘黃症”,也叫作高胡蘿蔔素血症。這是因為胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素沒有車的轉化為維生素A所造成的,沒有轉化成維生素A的胡蘿蔔素會隨著血液流遍全身及各種器官,當血液中胡蘿蔔素含量增高時,皮膚就會呈現為黃色,出現橘黃症。除了胡蘿蔔,還有橘子、橙子、木瓜等含胡蘿蔔素豐富的食物食用過多也會出現“變色”現象。


即使是得了“橘黃症”也不用擔心,只要一段時間不食用含有胡蘿蔔素的食物,過段時間後經過新陳代謝,症狀就會減輕直到痊癒。

日本興奮劑 法國的確勁 鱷魚增大軟膏 泰坦膠囊 美國maxman 美國vmax 美國卡宴 美國女用高潮液 美國黃金瑪卡 美國黑金 路易16持久液 陰蒂跳跳糖

結論:胡蘿蔔因為食用簡單而深受人們的喜愛,是日常生活中比較頻繁食用的食材之一。但是我們應該根據科學飲食要求,也不能過於偏愛於哪一些食物,不然就像對胡蘿蔔一樣,也很容易引起上文中說道的各種問題哦。



回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|愛挖礦

GMT+8, 2022-10-2 13:55 , Processed in 0.024601 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表