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春天有哪些野菜可以吃?19

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論壇元老

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發表於 2022-9-23 18:04:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
關於蒿子粑粑,在我們家鄉還有個蠻有意思的傳說,說是在鬼節這一天,得吃上蒿子粑粑,把你的靈魂牢牢地粘在你的身上,這樣這天晚上你的靈魂就不會被鬼神帶走。 “粑”字音同“ba”,在我們家鄉,“ba”有粘住的意思。 小時候對這類傳說真是深信不疑,現在想想,也還挺有意思!我吃過的春天有下面這些野菜可以吃:
1、香椿芽:香椿芽(學名:Toona sinensis (A. Juss.) Roem.)是楝科楝屬植物,每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質9.8克左右、維生素C58毫克及鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等,並具芳香氣味。 葉柄折斷處無白色漿液。 可炒食美國蒼蠅水 美國藍魔催情水 致命誘惑 色界 Lust AREA 花花女生 play girl 藍色妖姬 西班牙金蒼蠅迷藥 蘋果 貓女郎SEX催淫爽 迷情水 迷醉 fervour 野丫頭春藥 金蒼黑寡婦 gold fly黑寡婦、涼拌、油炸、乾制和腌漬。 樹皮、根皮和種子均可入藥。 中國、日本少數國家用香椿作蔬菜,山東、安徽、河南和陝西等地廣泛栽培。 廣西北部、湖南西部、貴州和四川等地栽培也較多。 可以食用
2、野藠頭,也叫野蔥:野藠頭,別名:沙蔥、麥蔥、山蔥,它的莖細而圓,吃起來很香。 野藠頭有開白花、黃花、紫花三種,結的果實像小蔥頭一樣大,其中紫色蔥花味道最好,是極佳的素食調味品
3、野芹菜:野芹菜又名水芹菜、刀芹菜、蜀芹菜,是常見的營養蔬菜之一,其味鮮美,也具有一定藥用價值4、折耳根:折耳根又名鱼腥草,很好吃,但从没吃过,今日一试,果真如此,虽有股气味,但越嚼越香。全株入药,有清热、解毒、利水之效,嫩根茎可食,中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。:蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品,我国蕨菜大量用于出口。
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6、薺菜:薺菜又叫地菜,清香無比,被稱為“菜中甘草”,口味清淡,適合焯水涼調、清炒、煮湯、調餡兒,清明時節的薺菜最為鮮美。
今天很痛心地看到有封控社區因買不到菜,或者菜貴得跟奢侈品似的,於是有人開始了社區挖野菜之旅,然後有人提醒挖野菜需要較高的植物學門檻,恰好本藥師大概剛剛夠得著這個門檻,所以就有了這篇小文,來講講廣東小區里常見的那些能吃的和不能吃的植



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