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提起補鈣，必定少不了骨頭湯和蝦皮的存在，畢竟這兩者在“補鈣界”有著極高的地位。na姐小時候就經常聽大人“科普”，每次有人傷筋動骨了或者是哄你喝湯的時候，都會跟你說，這個是補鈣的，喝了可以長高哦。 誰知道，喝了這麽多年，個子也就那樣，善意的謊言終究是被拆穿了，而承受所有的卻是NA姐我自己...... 別傻了，蝦皮、骨頭湯補鈣效果其實並不大 首先要肯定的是，蝦皮確實含有豐富的鈣，而且含鈣量比牛奶還高。但是，食用含鈣量高的食物，就一定能補鈣嗎？目前看來並非如此。 會加入大量的鹽。如果長期吃蝦皮，就相當於攝入了大量的鹽，補鈣不成，反而會造成大量的鈣流失。 其次，我們在食用蝦皮的過程中，無法把蝦皮徹底嚼碎。沒有嚼碎的蝦皮，就會和食物殘渣一起排出體外。到最後，我們吃進去的蝦皮其實根本沒有多少，更談不上補鈣了。 另外還有骨頭湯，雖然我們一直認為“以形補形”，吃什麽補什麽。但是，骨頭湯補鈣效果其實並不好。一方面，骨頭裏的鈣是以磷酸鹽形式存在的，即使經過熬煮，也很難溶解到湯水裏。 另一方面，經過長時間的熬煮之後，骨髓裏的脂肪就出來了。我們看到骨頭湯白白的，其實不是鈣造成的，而是骨髓裏的脂肪。所以，長期喝骨頭湯，能補的鈣不僅微乎其微，反而有可能導致“三高”。 想要補鈣，不如試試這4種食物 人不可一日無鈣，既然常見的蝦皮、骨頭湯等食物補鈣效果不佳，那麽真正補鈣的食物有哪些呢？ 1.牛奶和奶制品 牛奶、酸奶、奶酪等是最佳補鈣“法寶”， 壯陽藥物 壯陽藥品 每100ml 牛奶含有104mg鈣，根據世衛組織成年人每日鈣推薦攝入量800mg的標準，每天喝一杯300ml的牛奶，幾乎就可以補充一天鈣攝入量的3/10。 2.綠色葉蔬菜 綠色葉蔬菜也含有豐富的鈣元素，尤其是莧菜和小油菜，含鈣量比牛奶還高。同時，綠色葉蔬菜中還含有人體所必需的維生素和礦物質，更有利於鈣的吸收。綠葉菜中含有的草酸會影響鈣的吸收，烹調之前可以用熱水焯一下。 3.豆腐 豆腐來源於黃豆，每100g黃豆含鈣量高達191mg。在制作的過程中，加入的鹵水或石膏也含有一定的鈣，所以豆腐中鈣的含量比黃豆要高。
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發表於 2021-3-12 11:19:54