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蔬菜中蘊含的中醫智慧:茄子

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論壇元老

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發表於 2022-11-22 10:56:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
別名:落蘇。


性味


功效
清熱解毒、活血消腫。


用法用量
每次 100~250g,煎湯、浸酒服或熟食或涼拌。 外用搗敷患處。


使用注意


營養成分
茄子中含有胡蘆巴鹼、小蘇鹼,維生素 P 等成分。



健康提示

茄子中的維生素 P 能增強人體細胞間的黏附力,對微血管有保護作用,提高微血管對疾病的抵抗力,保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性,增強微血管的任性和彈性。 常食可防動脈硬化症、高血壓、冠心病、紫癜及壞血病; 茄子皮具有抗癌作用。 外用可治療熱毒壅滯導致的熱毒瘡痈、乳腺炎、疔瘡、痈疽。

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