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蔬菜中蘊含的中醫智慧:黃瓜

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論壇元老

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發表於 2022-11-22 18:28:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
名:胡瓜、王瓜、刺瓜。
性味
功效
清熱、利水、解毒
用法用量
生吃或涼拌或炒食或煮熟食。 外用浸汁、制霜或研末調
使用注意
其性寒涼,胃寒者不宜過多食用。
營養成分
黃瓜中含水較多,碳水化合物含量相對低。 黃瓜含糖類、胡蘿蔔素、維生素和豐富的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。 其中,維生素 C 有抗腫瘤作用。 鮮黃瓜中含有丙酸二醇等成分,具有抑制糖轉化為脂肪的作用。
健康提示

黃瓜常食可美容,多吃黃瓜可以減肥。 黃瓜中含有的纖維素,能促進胃腸蠕動,加速體內腐敗物質的排泄,並有降低膽固醇的作用。 肥胖者、糖尿病患者可多食。 熱病煩渴、目赤火眼、小便不利、咽喉腫痛者可以食之用於消炎。

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