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冬季免疫力差,此種食物要多吃,「葉酸」含量高,男女...

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論壇元老

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發表於 2022-11-23 13:32:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
候里,有些病毒細菌變得非常活躍,冬天是流感多發的季節,加上在冬天里,我們的身體的各個組織代謝會變得緩慢,免疫力會相對降低。

要想平穩度過秋冬天,增強身體的免疫力很關鍵。 飲食上要多吃些高蛋白以及葉酸含量豐富的。 葉酸對人體生長髮育和身體代謝有著重要作用,對提升身體的免疫力有很積極的影響。 所以在冬天里我們可以常吃些富含葉酸的食物。
大白菜

到了冬天,大白菜是很多家庭的主要食材,它便宜,耐保存,而且鮮美百搭。

民間常說「白菜蘿蔔保平安」,這體現的正是白菜極高的營養價值,滿滿的水分,粗纖維,維生素C,以及鈣,磷,鉀等礦物質成分,當然大白菜中葉酸的含量也是很豐富的,無論在什麼年代,冬天多吃些對身體都是很有好處的。
而白菜的吃法也非常多,涼拌,熱炒,燉肉,做餡都可以呈現出不同的美味。 如果在冬日里吃多了大魚大肉,那麼下邊這道白菜你可以試試。

【蒜蓉白菜】

食材:大白菜半棵,大蒜4瓣,蠔油1勺,生抽1勺,料酒1勺,白糖半勺,玉米油適量
1、將大白菜對半切開,然後將菜葉一片一片剝下來,清洗乾淨以後,瀝干葉片上的水分。2、鍋內燒適量的熱水,大火煮沸后加入少許食鹽和一點點油,把白菜葉放入鍋內,可以菜幫的部分先下鍋,煮半分鐘再下白菜葉的部分。 將大白菜煮熟,但是不要煮太久。3、將白菜撈出,瀝干水分,然後從一頭捲起,形成捲狀,擺入盤中。4、將大蒜剝出,切成蒜粒,鍋內淋食用油,同時放入蒜粒,小火炒至微黃後關火。 加入料酒,蠔油,生抽,白糖,調勻。5、最後將調好的料汁淋到白菜上即可。6、這道菜注意不要放鹽,因為生抽,蠔油本身的鹹度就已經夠了,再放鹽很容易鹹。
芹菜

在冬日菜場里,芹菜一直是一種物美價廉的食材,當然它也是一種非常健康的蔬菜,富含大量的植物纖維,蛋白質,多種維生素以及磷,鐵,鉀等成分,無論是對老人小孩還是成年人都很有益處。 並且芹菜的熱量很低,一直是減肥者的理想食材。
芹菜中帶有獨特的香味,將其與蝦仁結合在一起,葷素搭配,營養互補而且開胃下飯。
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