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燕窩到底有多高的營養價值?3

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論壇元老

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發表於 2022-11-23 16:30:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
據《本草綱目》記載:「燕窩甘淡平,大養肺陰,化痰止咳,補而能清,為調理虛勞之聖藥,一切病之由於肺虛,而不能肅清下行者,用此皆可治之。 “燕窩性平味甘,含有豐富的膠原蛋白和唾液酸,女性經期服用,不僅不會引起身體的不適,還能夠為身體補充經期所流失的營養,特別是燕窩中的唾液酸成分,可以有效説明經期女性的增強抵抗力。
在古代就有燕窩對女性月經調養的記載,《紅樓夢》第五十五回寫王熙鳳“稟賦氣血缺乏,兼年幼不知頤養,心力更虧,復添了下紅之症”時,就“只吃燕窩粥,兩碟子精緻小菜”。 所以食用燕窩對月經週期會不會產生任何負面影響,對經期不調的年輕女性,或表虛多汗的更年期婦女,宜常食之。
在亞洲的許多國家,燕窩滋補幾乎是女人滋補的不二首選,從貴婦到娛樂圈的女星再到普通百姓人家,不約而同都會選擇燕窩進行調理滋補。 如果沒有能力把進補燕窩當成終身事業的一部分,那麼至少也應該在孕期,哺乳期和恢復期中好好的進行燕窩滋補。 不但對自己的身體有益還能高效帶動寶寶的營養吸收與發育,事半功倍
現代醫學研究發現,燕窩主要營養成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物; 微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。 醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印尼以及馬來西亞這兩個頂級產地。
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養,其中的表皮生長因數和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
燕窩獨特的蛋白質成分含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病后復原。







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