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蔬菜中蘊含的中醫智慧:芹菜

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論壇元老

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發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
:水芹菜、小葉芹、河芹。
性味
味甘,性涼。 歸肝、胃、肺經。
功效
清熱平肝、祛風利濕。
用法用量
每次 10~30 g (鮮品 50~100 g)。 煎湯或搗汁; 外用適量搗敷。
使用注意
脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食。
营养成分
水芹中含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分。旱芹主要含有维生素 C、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质,其中矿物质磷、钙和铁元素的含量较高,有明显的降压、镇静和抗惊厥、利尿作用。
健康提示

芹菜中含有挥发性的芹菜油,气味芳香,能促进食欲。旱芹有明显的降压作用,可缓解中老年慢性或习惯性便秘,对肝火上炎引起的头晕、目眩、面红目赤也有一定食疗作用。

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