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補鈣又降壓

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論壇元老

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發表於 2022-11-24 08:19:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
薺菜古稱“護生草”,民諺有雲:“三月三,薺菜當靈丹。 ”

薺菜營養和藥用價值都很高,鈣的含量是蔬菜中的第一,薺菜中醇提物可以降低血壓,還有止血的作用。

補鈣佳品


說到補鈣,大家都知道要多喝奶。 但其實,薺菜也是補鈣的小能手。 100g薺菜中含鈣294mg,幾乎是牛奶的3倍。 雖說吸收率不如牛奶中的鈣,但貴在量足嘛。

薺菜所含的蛋白質相對較高,粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、B6、C等也多為孩子身體所需的營養物質。


擴張血管,降低血壓


現代藥理研究證明,薺菜中所含的乙醯膽鹼、穀甾醇和季胺化合物,不僅可降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,還能擴張冠狀血管,降低血壓; 薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素對高血壓也有很好的療效。
適量吃一些薺菜,可以有效擴大人體內的血管,有降低血壓的作用,對人整個的心腦血管系統有一定的保護作用。


促進視力發育


薺菜含有豐富的胡蘿蔔素,因胡蘿蔔素為維生素A原,所以是促進眼部視力發育、預防夜盲症的良好食物。


吃法推薦




薺菜肉末粥:薺菜、鮮苦瓜各100克洗净,用沸水焯後切細待用,豬瘦肉末50克炒熟,粳米100克淘洗后煮粥,粥將成時加入薺菜、苦瓜、鹽、味精、麻油、白糖各適量調勻稍煮沸即可。
有清熱解毒、降壓去脂功效。


3、香椿

春天吃香椿=吃“陽光”

香味的食物具有很好的舒發肝氣的作用,這個時節正是香椿上市的時候。 自然生長的香椿比反季節的更好。


香椿升陽,暖胃通腎


香椿也是葯,具有祛風利濕的作用,能防治風濕病,還能調理糖尿病。 中老年人和有關節炎、糖尿病的患者,可以經常吃一些。 而對於大多數人來說,春天吃香椿是很應時的,香椿能幫助我們生髮陽氣的。   

香椿一個溫性的食物,對我們的脾、胃以及腎都有溫暖的作用。 香椿是補脾陽的。 春天要補脾,所以在春天的時候人們願意吃香椿,吃完以後會覺得舒服,還能暖胃、消食。

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