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中國獨有的“豆”,沒事吃幾顆,血管好

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論壇元老

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發表於 2022-11-24 15:27:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
有研究表明,日本納豆有對血栓血壓有一定功效,但是許多人不知道,中國也有一種豆也可以預防血栓,而且價格也公道,它就是豆豉。



豆豉是人們常用的調味品之一,也與豆醬、醬油和腐乳並列為我國四大傳統大豆發酵食品,它還有營養豆的美稱。

根據製醅發酵時使用食鹽與否,豆豉分為鹹、淡兩種,淡豆豉主要用來入藥,而鹹豆豉主要用作調味品。

其實豆豉在古代是一味藥材,人們也許都不瞭解。 豆豉中有許多溶栓酶,這種元素可以加快血液迴圈,讓血液可以暢通,有助於預防老年失智和血栓疾病,還可以預防冠心病。

同時豆豉裡面含有許多的鐵、鈣、尼克酸等營養物品,豆豉含有豐富的蛋白質,比牛肉含有的蛋白質還高。

豆豉還可以有助於睡眠,現在的人壓力很大,人們就會出現失眠,夜晚多夢,影響第二天生活。 如果你有失眠,平時可以多吃豆豉,可以提高睡眠品質。

豆豉還富含膳食纖維,可以幫助腸胃消化,和中養胃。


豆豉比日本的纳豆营养丰富,比纳豆物美价廉,其实中国本土也有许多好东西。

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