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吃豬油的好處和壞處這些人可以多吃豬油(2)

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論壇元老

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發表於 2022-11-24 15:35:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  4.豬油具有獨特的香味,用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾,導致過食,引起肥胖病和心血管疾病.
  豬油的功效與作用
  補虛
  豬油可以滋養五臟,尤其對脾胃和肺。豬油味甘,可使脾胃強健,有助消化,開胃。所以脾胃虛弱、食慾不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。
  解毒
  豬油不但能治療婦科炎症,還有解“諸肝毒”。
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  潤燥
  豬油使人皮膚光滑細膩,有彈性,治療脫髮。中醫認為,肺主皮毛,即人體皮膚、毛髮的生長靠肺滋養。豬油能補益肺陰,這就間接促進了皮膚和毛髮。因此豬油固有“悅皮膚,作手膏,不皸裂”(《本草經集注》)、“生髮悅面”(《名醫別錄》)之說。
  潤腸通便
  豬油滑膩,又入大腸經,豬油正好可以“潤滑”腸道,使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。
  補肺止咳
  如果肺部發熱,乾咳不止,不但需要清熱,還要補脾。故中醫有“肺虛者補脾”之說。
  吃豬油適宜人群
  1.一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之過多,便使人攝入了過多熱量,多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存,就致人肥胖,肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油,患高血壓或偏癱病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。
  2.適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便乾結,以及營養不良者食用;
  3.對濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人,忌食豬肉。
  4.豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效,愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄。
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  豬油怎麼熬
  1、在超市買的豬板油,一般店家都可以幫你切片。個人建議厚些稍好。
  2、放入盆中清晰乾淨。
  3、開火,先將鍋中的水分燒乾。
  4、將豬板油倒入鍋內。
  5、開始出油了就稍稍的翻動下,不粘鍋。然後加一勺鹽。
  6、注意加熱時火不要太大,直至油渣變成了金黃色,停火即可。
  7、將油渣撈出,讓豬油冷卻,倒入備用的容器中即可。

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