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亞麻籽怎麼吃哪些人不能吃亞麻籽

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論壇元老

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發表於 2022-11-24 15:38:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 亞麻籽是一種本草植物,紅紅的果實,味道像堅果一樣,麵包師經常使用這種的穀類作為材料,亞麻籽我們都聽說說亞麻籽油,那麼亞麻籽怎麼吃呢?哪些人不能吃亞麻籽呢?請看下文。

亞麻籽怎麼吃

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽,每天30-50克亞麻籽,直接放口裡邊嚼。嚼的過程要慢要細,因為亞麻籽是高纖維,外面有一個很硬的殼,所以一定要把外面這個殼徹底粉碎,而不是嚼兩下就嚥下去了。這樣的話營養得不到釋放,吸收也不夠好。只要你一次不要吃太多,都在用量範圍之內,直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分,反而更好。


  2、將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用,麵包或餅乾上面覆蓋一層亞麻籽,既營養又健康,也可將亞麻籽放在麵食中食用,像亞麻籽饅頭。

  3、將亞麻籽發芽,就像豆芽那樣,添加到您的沙拉和三明治或涼菜中。

  4、將亞麻籽加工成粉食用,亞麻籽粉也是很好的選擇,直接吃也可以,放在稀飯裡,菜湯裡也可以。但一次不要打太多,打成亞麻籽粉以後抗氧化的物質已經被破壞了。和空氣接觸以後很容易被氧化,所以不要一次打太多,250克左右即可。

  5、把亞麻籽煮水,然後喝汁。煮完亞麻籽的水除了可以喝為身體提供營養之外,其實還有一些其它的妙用,比如對傷口或有炎症的部位有抗炎症的作用。而煮過的亞麻籽可以打榨汁機將其實打成漿可以放入一些水果或其它的能增加口感的東西到裡面就可以了。主要針對吸收不好,腸胃弱或晚上不宜進食的人的一種吃法。

  6、將亞麻籽和其它果汁一起打成汁喝,或製作亞麻籽果仁醬,根據自己的口味將亞麻籽添加到你的飲食中。

  7、將亞麻籽用開水浸泡,浸泡12小時,浸泡後的亞麻籽外層的水溶性纖維都進入水里了。亞麻籽會變軟,很好咀嚼,通過牙齒就可將亞麻籽做到完全粉碎。這個時候的亞麻籽適合老人吃,而哪些含有含有部分纖維的水就可以讓小孩子吃了。可很好的治療便秘。還可以治療胃酸過多導致的胃疼,因為這個亞麻籽水可起到保護胃黏膜,避免胃酸的刺激,從而減輕胃痛。

  8、把亞麻籽製作成粉食用,使用咖啡機將來亞麻籽磨碎,放在酸奶或粥裡是一種非常營養的吃法。


  亞麻籽油含有高營養的成分,但是同樣吃亞麻籽油也會出現一些不好的情況就是說副作用。亞麻籽油的功效與作用,如果過量食用亞麻籽油,很有可能會造成腹瀉,亞麻籽油裡含有很多可溶性纖維,平時吃一些是可以預防便秘的,但是吃多了就變成了腹瀉啊,這點大家要注意了。

1、食用過量引起的消化不良


  亞麻籽油常見的副作用是稀便,有時可能會導致腹瀉、噁心。這種副作用往往與略高的劑量有關。高劑量(30-40ml)亞麻籽油也可引起胃痛。

  亞麻籽含有可溶性纖維,過量食用可能會引起腹瀉,脹氣,痙攣和腹脹。特別是當沒有喝足夠的水,會引起便秘,甚至腸梗阻,一天食用亞麻籽不要超過30克。

2、過敏反應

  對亞麻科植物過敏,應避免亞麻籽油和亞麻籽。儘管這種情況很罕見,誰是過敏體質,好開始的時候小試量來檢查身體的反應。過敏反應的症狀包括皮疹,蕁麻疹,瘙癢,腫脹,呼吸困難和喘息。



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