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春天「白撿」的寶貝菜,抓緊吃! 開胃又健脾,全家盼了1...

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論壇元老

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發表於 2022-11-25 09:37:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
香椿對於許多中國人來說並不陌生,在“香椿自由”出現以前,香椿可以說是人們餐桌上的常見食品。 而如今,這象徵財務自由的香椿卻搖身一變,成為了人們“餐桌上的愛馬仕”。 不過,香椿的確有其獨特的營養價值。
.............................................................................. ..........香椿,又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,原產於中國,分佈於長江南北廣泛地區。
國人食用香椿久已成習,香椿距今已有2000多年歷史,因為是葯食兩用的蔬菜,又由於生長快、對土壤要求低,所以迅速普及。日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價
食用香椿的好處
1、營養豐富

香椿是名副其實的“十全蔬菜”,含有人體所需的幾乎全部營養素。 包括蛋白質、糖類、脂肪、各種維生素、礦物質等。
2、健脾開胃

香椿中含香椿素等揮發性芳香族有機物。 可健脾開胃,增加食慾。
3、抗菌殺蟲

香椿中的揮發性芳香有機物可以穿透蛔蟲表皮,讓蛔蟲不能附著在腸道壁從而被排出體外,可用於治蛔蟲病。
此外,香椿煎水對痢疾桿菌、傷寒桿菌等有抑製作用,具有抗菌消炎效果。
4、補陽氣

香椿是一種陽氣很足的菜,特別適合陽痿遺精、腎虛陽衰、腰膝冷痛等人群食用,中老年人陽氣衰弱也可以多吃些香椿來補脾陽。
如何食用香椿
香椿雖然美味,但是含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽遠高於一般蔬菜。
不過無需過度擔心,因為亞硝酸鹽在食用0.3克以上才會中毒,也就相當於10公斤香椿的量,而我們日常食用是不可能達到這個量的。
我們在選購香椿的時候,最好選擇嫩一點的香椿芽。 香椿芽越嫩,其中硝酸鹽越少。

▶ 焯燙:烹調前需要焯燙一下。 焯燙1分鐘左右可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。

▶ 新鮮:越嫩的香椿硝酸鹽含量越低,所以要注意挑選質地鮮嫩的,要即買即吃,或者焯燙之後凍藏或醃制。日本藤素效果 日本藤素藥效 日本藤素作用 日本藤素吃法 日本藤素療程 日本藤素用法
▶ 不宜過量:雖然香椿正當季,但醫生也
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