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醫生良言:雞蛋和它一起煮,肝好了,血管更乾淨!

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論壇元老

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發表於 2022-11-25 11:41:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
紫蘇是我們生活中一種較為常見的植物,它有著一股特殊的香味,既可以食用,又可以當成藥用,它低糖、高纖維素、胡蘿蔔素,以及多種礦物質營養高。 在平時的話,我們會拿紫蘇葉來煮魚,加入以後就會變得特別鮮美。

總之,紫蘇是對我們身體有著非常有益的一種植物,今天就用紫蘇葉來煮雞蛋,做出來的雞蛋營養又健康,具體功效是什麼呢?




紫蘇葉煮雞蛋




準備食材有:紫蘇、雞蛋、食鹽、白醋、食用鹼、紅糖(可不加)。
把菜市買來的紫蘇加入適量食用鹽或者食用鹼仔細清理,再放水裡面浸泡十幾分鐘,食用鹽可以消毒殺菌,食用鹼也可以吸附掉紫蘇葉殘留的一些物質。
另外紫蘇梗可以不丟掉,紫蘇散寒解表,行氣寬中,拿來泡腳也能促進血液迴圈,改善畏寒、肢冷、腰膝酸軟的癥狀。

浸泡的過程中就可以加入食用鹽,白醋給雞蛋泡上一泡,可以防止雞蛋煮的時候雞蛋殼破掉。
泡上十分鐘之後,紫蘇葉和雞蛋都要用流動的水給它多清洗幾遍。
這時候準備一個大鍋,鍋裡面放入我們的紫蘇葉,放在最底下,再將雞蛋放在最上面,再倒入水沒過雞蛋即可。

我們給它蓋上蓋子,大火燒開水開后再轉小火給它繼續烹飪上5分鐘。 5分鐘之後我們打開蓋子給它翻面,讓每個雞蛋能夠受熱均勻,繼續蓋上蓋子。
再過5分鐘,把雞蛋都撈起來,用勺子將它弄破,主要是讓雞蛋更加入味。 再放進去蓋上蓋子關火,焖上15分鐘,雞蛋肯定更加入味了,這道紫蘇煮雞蛋也就煮好了。

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