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普洱茶屬於什麼茶 瞭解普洱茶的歸屬

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論壇元老

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發表於 2023-1-11 12:37:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我國十分的一種茶,但是在我國茶的大的茶類中,普洱茶又是屬於什麼茶種呢? 我想這是很多人的疑問吧。 今天小編就為大家介紹一下普洱茶的相關知識,包括它的歸屬、生茶和熟茶的區別以及保存方法,説明你進一步瞭解普洱茶。
眾所周知,普洱茶知識一個名稱,並不是一個茶的茶種,那麼普洱茶又是屬於哪一類茶呢? 下面小編就為大家詳細介紹一下吧歷史歸屬
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普洱茶,屬於黑茶,因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市),故得名。 現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。 外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。 有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟現今歸屬
歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類,在安徽農大出的陳椽教授的《制茶學》一書中即作此分類。
但是,業內對此存在異議,主要是期工藝和黑茶有異。 特別是近年,爭議更大,直到2006年出來的雲南省地方行業標準里,把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶,算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶,不屬於任何一種茶類。 至今年7月份,普洱茶地理標識下來后,這種說法就更加有根據了。 另,在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類里的生熟茶差別歸屬
生茶屬於綠茶(大葉茶),熟茶屬於發酵茶或黑茶。
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雲南省自己給普洱茶下了個定義就是以雲南大葉茶為原料經過一定的工藝製作而成的。 這就是普洱,普洱屬於黑茶又不同於黑茶,是特殊的黑茶,也可以單單的說普洱茶就屬於普洱茶。普洱茶誤區選購誤區——年代越久越好
不要簡單認為年代越久遠越好。 只有品質合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間範圍內茶品的品質會朝“好”的方向轉化。 一款茶品如果起初品質未能達標,或者是後期儲存不當,那麼不論放上多長時間,茶葉品質都很難脫胎換骨。
而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。 造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度,製造出所謂的“陳年老茶”。 或者把茶的包裝做舊,以表現出陳舊感。 鑒於陳年普洱茶的真假和優劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難。

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