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冬季天氣寒冷乾燥，家裡的老人孩子都容易感冒咳嗽，加上孩子不愛喝水，嗓子總是不舒服。 金桔中富含維生素C，每100克金桔維生素C達49毫克，而且80%存在於果皮中，還含有胡蘿蔔素370毫克，鈣56毫克，富含鉀、鎂、鐵及維生素B，具有理氣解郁和止咳化痰等功效、適用於熱病口幹、咳嗽痰多等癥狀。 所以冬天可以適當多攝取一些金桔 等柑桔類水果，今天就分享一款止咳化痰湯，對預防感冒、止咳化痰、緩解咳嗽有很好的説明。
1.金桔和檸檬放入大盆中，加適量的鹽，倒入溫開水浸泡半個小時，然後搓洗乾淨。2. 用小刀在金桔上面畫上十字型，不用畫太深了，這樣是為了煮的時候出味。 再把檸檬切成小塊備用，冰糖敲碎備用。3. 把金桔和冰糖碎放入鍋中，再加入清水，沒過金桔即可。 4. 開中火燒開，在改中小火煮15分鐘，煮到三分之二水時加入檸檬，再煮30秒關火。5. 準備一個乾淨無油無水的瓶子，把放涼的冰糖金桔倒入瓶子中，最好一個星期喝完，喝的時候加一些溫開水就可以了，金桔可吃可不吃。.............................................................................. ..........
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發表於 2023-1-11 13:38:39