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萵筍高鉀低鈉,對降血壓有説明,聰明的人連它的葉子也...

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論壇元老

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發表於 2023-1-11 17:13:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
人們在吃萵筍時,常常忽略了萵筍叶的存在,其實莴筍葉內含有的營養價值比莴筍根莖部分的還要豐富,特別是維生素的含量比莖還要高。 那麼萵筍葉子能不能吃呢? 下面就為大家介紹。


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萵筍葉子能不能吃
萵筍也叫萵苣,萵筍叶實際上是可以食用的。 萵筍葉子中含有大量的膳食纖維、鉀元素或者是維生素等,適當食用莴筍葉子,能夠為機體補充充足的膳食纖維,促進腸道蠕動,調節腸道菌群,在一定程度上能夠緩解便秘,此外,萵筍葉子還能夠起到降低血壓、降低血脂的效果,對神經衰弱具有一定的輔助治療效果。 需要注意的是,萵筍葉子過量食用有可能會導致病人出現口苦的現象,加重腸胃負擔,進而表現出視力衰退、消化不良等疾病,故莴筍葉子適量食用為好,不可長期大量食用。 萵筍葉子雖然有諸多好處,但是並不適合所有人都食用,尤其是對於易過敏人群。



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