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它是冬天的“抗癌霸王菜”,三高頭號殺手,四種吃法效...

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論壇元老

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發表於 2023-1-12 11:38:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
這個“抗癌霸王菜”就是萵筍,是我們餐桌上常見的一道食材,也是是營養科醫生經常推薦的冬天“千金菜”。



中醫認為萵筍味苦、性寒,有益五臟、通經脈、堅筋骨、開胸膈、利小便等功效,還助降血壓和血糖,另外它對於肝癌、胃癌有預防作用,也可緩解癌症患者放療或化療的副作用,是一種抗癌蔬菜。

既是「抗癌霸王菜」,又是「千金菜」,那麼您知道萵筍有哪些驚人的養生功效嗎?
冬天的“千金菜”萵筍
也是“抗癌霸王”
1.防癌抗癌
據《新商報》,萵筍中含有一種芳香烴羥化酯,對於肝癌、胃癌有預防作用,也可緩解癌症患者放療或化療的副作用,是一種抗癌蔬菜。 新經絡公眾號提示:萵筍的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高,比如網路上常說的“防癌之王”紅薯。

2.保護心臟
萵筍含鉀量最高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。
3.增進食慾
萵筍味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌,刺激消化道蠕動,有助於增進食慾。

4.胰島素“啟動劑”
萵筍含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等成分。 其中較多的尼克酸,被認為是胰島素的啟動劑,糖尿病人適當食用,有助於改善糖代謝功能。

5.養肝、抵禦痛風
萵筍的莖葉中,有一種白色的乳狀液,名為萵亞片,有鎮痛和麻醉之效,可刺激消化液的分泌,促進食慾。 改善肝臟功能,有助於抵禦風濕性疾病和痛風。           

6.改善睡眠
萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。 因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,穩定情緒,説明睡眠。



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