愛挖礦

 找回密碼
 立即註冊
搜索
查看: 2|回復: 0

中國菜式樣多“一帶一路”論壇晚宴為啥偏愛蒸煮燉?

[複製鏈接]

5605

主題

5605

帖子

1萬

積分

論壇元老

Rank: 8Rank: 8

積分
16939
發表於 2023-1-12 11:53:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 5月14日晚上,“一帶一路”高峰論壇歡迎晚宴在北京人民大會堂舉行。據相關報導,當晚除了冷盤、點心、水果拼盤外,還有四道熱菜,分別是富貴龍蝦、菌香牛肉、香草鱈魚和花好月圓。花好月圓這道菜的主材是鴿子蛋和扇貝湯。

  尊重來賓習慣 是宴請外賓最重要的原則
日本藤素 藤素本鋪 日本藤素台灣 日本藤素正品 日本藤素評價 日本藤素副作用 日本藤素效果

  看菜單,你可能會問,怎麼沒有中國特色的菜?這些外賓大老遠來的,怎麼也得嚐嚐宮保雞丁、北京烤鴨什麼的吧?

  而實際上,國宴的菜單制定是很有講究的,而尊重來賓習慣是最重要的原則。

  在宴請外賓前,禮賓官會先了解外賓的喜好、飲食習慣、身體狀況、宗教信仰等信息,再根據不同狀況和季節設定菜品。你看,這次“一帶一路”論壇晚宴菜單上就沒有動物內臟之類的食品,像獅子頭這種用到豬肉的經典國宴菜也沒出現。

  一般國宴的標準:兩菜一湯或三菜一湯
日本藤素 日本騰素 雙效犀利士 美國黑金 德國必邦 日本性奮劑 必利吉 日本淑女剋星精華素 2H2D持久液 美國GOODMAN增大丸 美國maxman2代 紅金偉哥 保羅V8 瀰漫之夜 XXL增大軟膏 泰坦凝膠 日本淫汁 紅色H催情水 日本高績效春藥

  新中國成立後最豐盛的一次國宴就是開國大典以後在北京飯店舉行的開國第一宴。那次宴會有600多人,一共60桌,8冷菜、8熱菜、4點心,酒有茅台、紹興黃酒、汾酒、竹葉青等。

  後來毛主席認為宴會不能太鋪張,1966年以後,國宴規模從簡,取消了祝酒、敬酒的環節,招待賓客用四菜一湯(不包括冷盤和點心)。

  而隨著中國越來越國際化,來華的外國領導人越來越多,國宴次數增多,但規格又精簡了不少。現在普通的國宴一般為7~8桌,賓主最多不超過50人,一般是三菜一湯或兩菜一湯。若是特別重要的場合可以四菜一湯,時間也會控制在一小時左右。這次論壇的晚宴就是四個熱菜。當然,在多國領導人同時參加的重要宴會上,熱菜數量會酌情增加,比如G20峰會晚宴就是六道熱菜。

  淮揚菜為啥常能在國宴上刷臉?

  口味清淡鮮美 淮揚菜的最大特點就是口味清淡,材料平常,不像粵菜用料珍稀名貴,但一定要新鮮,只用少量的佐料就能突出食物的本味,雖然清淡但鮮美醇正,並不寡淡。
日本藤素ptt 屈臣氏日本藤素 藤素藥局 日本藤素官網 日本騰素有效嗎 日本藤素價錢 日本藤素台灣哪裡買 日本藤素評價 日本藤素哪有賣 日本藤素沒用 日本藤素屈臣氏 日本藤素成分 日本藤素功效 日本藤素假藥 日本藤素代購 日本藤素實體店面 日本藤素價格

  保留營養多淮揚菜很少爆炒,用的都是最能保留食物營養的烹飪方法。菜品的顏色十分清新,都是白色、綠色、黃色等食物本來的顏色。

  有文化韻味淮揚菜刀工精細,重視擺盤,有文化韻味,特別適合國宴這種莊重的場合。所以從開國第一宴開始,國宴就以淮揚菜為主。

  方便製作 淮揚菜相對方便製作。承辦大型宴會時,最難的就是保證及時上菜。冷菜和點心提前準備就好,但是熱菜一定要剛出鍋,熱氣騰騰的更美味。這時候需要快炒的菜自然就不合適。直到現在,國宴菜單上的菜也是以蒸煮燉為主。

回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|愛挖礦

GMT+8, 2023-1-29 10:24 , Processed in 0.040636 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表