痛風的罪魁禍首是尿酸。 那麼，為什麼尿酸高會導致痛風？ 和尿酸緊密相關的嘌呤，到底是一種什麼物質？ 哪些食物高嘌呤，哪些食物低嘌呤？ 痛風患者應該吃什麼？ 怎麼吃？
本期特邀杭州市中醫院中醫內科主任中醫師徐紅，教您收好這份痛風患者的「飲食指南」！
01
嘌呤是什麼？
它與痛風有何關係？
對於痛風患者朋友們來說，嘌呤是生活中不得不關注的一個詞彙，它與困擾很多人的痛風、高尿酸血症 息息相關。
但很多人不知道的是，嘌呤其實是以嘌呤核苷酸的形式存在於我們體內的一種有機化合物，它不像很多人的認知中那樣是一個“壞”的東西，而是 在我們人體能量供應代謝調節以及組成輔酶等方面，起著十分重要的作用。
但是，嘌呤代谢异常过多以后，就会导致我们血尿酸值的升高，血尿酸值升高，就会在我们的体内蓄积，不能及时地排出去，继而就会引起痛风、高尿酸血症等一系列后果。
造成人體血尿酸值升高的影響因素有好幾種，包括飲食攝入過多、體內代謝生成增加、排泄障礙等。
事實上，飲食因素在高嘌呤形成的影響因素中只佔20%，更多的還是患者自身由於遺傳等因素造成的代謝問題進而導致的 嘌呤代謝障礙。
而相比於擁有正常代謝的人群來說，痛風患者與高尿酸血症患者在飲食中就要格外控制嘌呤攝入量了。
02
高嘌呤食物有哪些？
很多人都知道，一旦有了痛風以後，在吃東西方面會受到很多限制。 那麼，生活中眾多食材中，到底哪些是高嘌呤食物呢？
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發表於 2023-1-12 12:05:01