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喝醋,能降血糖嗎?

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論壇元老

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發表於 2023-1-12 16:10:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
醋與食物搭配,能夠降低食物的血糖生成指數(GI),延緩胃排空,增加飽腹感,降低餐后血糖水準。 同時,還能提高胰島素敏感性,抑制某些合成脂肪相關酶的表達。
也就是說,在餐前或用餐時食用醋酸,是有助於降糖的。 如果是空腹或餐后食醋,則意義不大。
但需要提醒的是,醋只能起到輔助治療的作用,並不能代替降糖藥。
對於腎功能不好的糖尿病患者,最好吃白醋。 陳醋和熏醋都應少吃,前者含鹽含鉀量高,後者含磷量高,都會影響腎功能。
腸胃功能不好的糖尿病患者,也不建議吃太多醋,否則會加重胃腸病情。
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