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春節食積酒醉多這食療四方能調理好

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論壇元老

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發表於 2023-1-13 11:03:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
春節期間,親朋好友聚餐增多,難免發生膳食失衡、暴飲暴食,常常出現飲食積滯、飲酒不適甚至酒醉等狀況。出現食積、酒醉者,選用以下四款食療方調理,可取得較好的效果。

    方一山楂麥芽茶

    山楂(生山楂、炒山楂均可)、生麥芽各10克,紅糖適量。山楂洗淨,與麥芽同置保溫杯杯中,倒入開水,加蓋,泡燜10分鐘,代茶飲用,隨飲隨添水,至味淡至。飲用時可加入適量紅糖。
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    本方為作者自擬習用方。全方有消食化滯的作用,適用於春節老年人、兒童飲食過量或慢性胃炎、功能性消化不良所致病食慾不振、胃腹脹悶、噯腐吐酸、嘔吐泄瀉等的調治。

    方二消食雞蛋羹

    山藥、茯苓、蓮子、生麥芽、檳榔各15克,山楂20克,雞內金30克,雞蛋若干枚,鹽、醬油、香油、小蔥各適量。上述材料,除雞蛋和調料外共研細末,備用。用時每次取5克,加雞蛋1枚、清水適量、鹽少許,調勻上籠蒸熟,出鍋後加適量醬油、香油調味,小蔥切段做菜頭即可。隨意食用。

    本方源於《臨床驗方集錦》。全方有補脾益氣、消食開胃的功效,適用於平常消化功能虛弱而春節期間飲食過量,或慢性胃炎、功能性消化不良所致食慾不振、胃腹脹悶、噯腐吞酸、嘔吐泄瀉、大便溏瀉等的調治。

    方三二葛解酒飲

    葛根20克,枳椇子15克,陳皮5克。水煎2次,取汁600~800毫升。於2小時內分3~5次飲服。

    本方為作者自擬習用方。方中葛根、枳椇子是最為常用的解酒之品。全方合用,有解表發汗、利尿除濕、清熱生津的作用,適用於酒醉出現頭痛頭暈、燥熱口渴、胃部不適等的調理。

    方四橘味醒酒羹
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    糖水橘子250克,糖水蓮子250克,青梅25克,紅棗50克,白糖300克,白醋30毫升,桂花少許。青梅切丁;紅棗洗淨去核,置小碗中加水蒸熟。糖水橘子、蓮子倒入鋁鍋或不銹鋼鍋中,再加入青梅、紅棗、白糖、白醋、桂花、清水,煮開、晾涼即可。隨意食用。

    本方源於《滋補保健藥膳食譜》。全方甜酸可口、香氣怡人,共奏清濕熱、解酒毒、降胃氣之功,適用於飲酒過多所致噫氣嘔逆、胃脘嘈雜、煩渴燥熱等的調理。www.foodwang.com

    方三、方四作用緩和,宜於輕症、緩症的治療或酒後的保健,對酒醉重症或有其他變證者,應以藥劑為主,否則難以及病,甚至有可能耽誤病情、危及生命。

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