冬季天冷多風，人很容易著涼、受寒，尤其是老人和小孩很容易出現咳嗽、咽喉不適等情況。 面對越發乾燥的天氣，我們應該將保健重點放在養護肺臟之上。
冬季養肺，很多人會選擇吃梨。 其實，我們還有一個更好的選擇——荸薺。
荸薺既是水果，也是蔬菜，長在水底，北方人稱它為“江南人參”，南方人則賦予它“地下雪梨”的美譽。 很多人對這個名稱比較陌生，它還有很多俗稱，如馬蹄、地栗、地梨子、慈菇等等
冬天是荸薺大量上市的季節，它皮薄肉嫩，爽脆可口，不僅含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養元素，且有極高的藥用價值。
中醫里認為荸薺可以清熱生津、通便止咳，是一種很適合冬季養生的健康食材。 尤其在這個特殊時期，多吃荸薺，養肺潤肺是最適合的時令食物了！
一顆小果功效多
01
清熱化痰
薺薺性寒，能清肺熱，再加上荸薺中富含水分和粘液質，能起到潤肺化痰的功效，可以用於陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷、肝肺有熱氣、眼球赤紅、口乾鼻熱等症。 飲用鮮薺薺汁能收到潤喉清熱的效果。
02
抑菌抗菌
荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于预防感冒感染。
而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。
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發表於 2023-1-13 11:24:07