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白菜靠邊,加醋一起吃,高蛋白低脂! 過年吃它,清爽解...

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論壇元老

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發表於 2023-1-13 15:23:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
古語說“好吃不過餃子”。

吃餃子的節日有很多,除夕夜吃餃子有“更歲交子”之意,表示新的一年到了。



然而事實上國人對餃子的喜愛程度,不僅是這種公休日,日常生活中也要煮個餃子解解饞!


過年期間大魚大肉,吃的油膩而且很多中老年人不敢吃肉1、油脂多 2、不好咀嚼塞牙縫

但是長期不吃肉,體內蛋白質缺乏營養專家沙老師告訴我們蛋白質是人體所需的營養物質


餃子不僅美味,營養也均衡一個餃子包括了主食、蔬菜、肉類一口補充蛋白質、膳食纖維等多種營養


小廚還找到了富含蛋白質
易咀嚼,口感又好的鮁魚餃子在膠東有俗語“鮁魚跳,丈人笑”作為聘禮,越是好的鮁魚,心意越足


“餃子好不好吃,就在餡一口。” 東北人高舉酸菜豬肉餡的大旗,廣東人偏愛筍丁蝦仁餡。 鮮掉眉毛的當屬鮁魚水餃!

鮁魚學名藍點馬鱻,古語雲“山有鷓鴣獐,海有馬鮫鯧”,鮪魚肉質細密緊緻,富含蛋白質、鈣和DHA,味道鮮味,營養豐富!


如下圖每100克蛋白質高達21.2克(蝦才18.6)脂肪含量僅3.1克/100克=
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