對我們這些“吃得好，動得少”的人來說，多吃粗糧確實能有一定好處。 但粗糧若是吃不對，反而會起到反效果，比如直接將粗糧完全代替主食，這種做法就得不償失了。
1 粗糧，到底指的是哪些糧食？
雖然提倡吃粗糧很久了，但若真要舉出粗糧到底包括了哪些，恐怕還是少有小夥伴能說得清楚吧！
粗糧，是相對加工比較精細的精白米和精白面等精糧而言的，主要包括了以下3類： ☞ 穀物類 玉米、小麥、高粱、黑米、紫米、紅米等。 黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。 ☞ 塊莖類 紅薯、土豆、芋頭、山藥等。
2 多吃粗糧，好處多多
粗糧吃起來口感可能有點「粗」，但真的對身體很有説明哦~
01比精米精面更有營養 由於粗糧在加工上比精米精面少了幾道程式，所以粗糧的B族維生素含量更高，含有更豐富的礦物質，如鐵、鈣、磷、硒、鋅等。
02 含有更多的膳食纖維 對促進腸道蠕動、減輕便秘，以及預防肥胖、高血壓、心臟病等慢性病有一定作用。
03 有助於控制血糖 粗粮的升糖指数较低，对糖尿病人来说，有助于降低餐后高血糖，有利于血糖的控制。
正是由于粗粮的这些好处，所以推荐健康人群每天都能吃点粗粮，特别是对： 糖尿病、心脑血管疾病患者，便秘，肥胖等人群而言，更应该将粗粮替代一部分的主食。
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發表於 2023-1-13 16:22:54
