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健康飲食提醒:九類人不宜吃湯圓

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論壇元老

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發表於 2023-1-13 18:16:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 吃湯圓雖是寓意全家團團圓圓,和和美美的傳統習俗,然而營養專家提醒,由於湯圓多含大量油脂及糖分,熱量很高,以下九類人群不宜吃湯圓。

  糖尿病患者:湯圓含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發酮症酸中毒。
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  潰瘍病患者:吃湯圓可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

  胃腸消化功能不良者:湯圓是由糯米麵做成的,黏性較大,不易消化,食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
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  急性胃腸炎患者:患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態,病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物,吃湯圓會加重胃腸道負擔。

  高燒患者:發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。

  高血壓、高血脂及痛風患者:無論是甜餡湯圓還是鹹味的湯圓,都含有大量的油脂。甜餡的湯圓含有大量糖分和熱量,大量食用,會使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。

  久病初癒者:此時患者食慾雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用湯圓不利於康復。
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  年老體弱者:老年人腸胃功能減弱,消化酶和消化液的分泌減少,腸胃蠕動減慢,排空時間延長,難以消化和吸收湯圓這樣的黏食。可能會因急速吞嚥而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至窒息死亡。在以往的醫學雜誌上還曾有過老年人多食黏食夜間猝死的報導,因此老年人少吃為宜。

  嬰幼兒:小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,因此吃湯圓時不能整個地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢嚥,以防不測。

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