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果脯蜜餞引起肥胖

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論壇元老

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發表於 2023-1-14 07:43:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
6果脯蜜餞引起肥胖果脯蜜餞一般是用品質較差的水果,經過糖漬(一般要65%以上的糖溶液)而得,再添加一些色素,使外表晶瑩剔透。
果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡,更糟糕的是其含糖量一般在80%以上,大量吃易引起超重肥胖。
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7腥味太重的海產幹類可能致癌水產品本身蛋白質豐富,但在醃制、乾制、存放等過程中卻會導致蛋白質分解,產生較多的胺類物質。 胺與食物本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽結合產生致癌物亞硝胺,海產乾品腥味越大蛋白質分解越多。

所以,購買水產乾貨時選腥味稍微小、乾燥的,且買回家后放在低溫密封儲存,儘快吃掉,用這些食物做餐不要另外加鹽。
8有一些價格額外便宜的濃湯沒有營養大家都知道,一鍋湯要燉好,原材料的新鮮非常重要,但是,有些飯店的湯並不是用新鮮原料燉出來的,僅僅靠一些添加劑。
一個砂鍋,放入魚頭,加入幾種白色粉末,加水煮開,一鍋魚頭濃湯或者肉骨濃湯就出來了,根本就不用我們想像中的燉幾個、十幾個小時。
這裡面加的白色粉末,就是人工合成的添加劑,並沒有什麼營養,甚至可能對身體健康造成損傷。
雖然不是所有餐廳、店面賣的這些食品都是如此,但我們在選擇食物的時候確實需要一些技巧。
吃對食物,就記住6個「一點」!
1、菜色淺一點
過分豔麗的菜色難免加了色素。 以鮮榨果蔬汁來說,100%果蔬原料榨出的汁,顏色不會很鮮豔,很快會氧化變色。 尤其是久煮不變色的紅湯和辣椒醬等,可能非法加入了化工原料,千萬不要吃。
2、香味淡一點
自然之菜香,往往醇而不濃,久而不烈。 剛上菜時香氣撲鼻,但香氣不持久,只有開始一聞出的頭香,沒有原料天然的持久香氣,這樣的菜一定加了香精、香料。3、口味清一點
盡量少點過分香、鮮、辣的菜餚。 菜餚中的鹽和味精盡量少些。 食物原料各有其味,淡中有大味。 要想菜的口味變濃很容易,可是要做到淡而有味就難上加難了。
4、品種雜一點
一是分散風險,二是均衡營養。
5、素菜多一點
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現在大部分人點菜的比例是葷多素少,酒多飯少,油多湯少。 結果是血脂高、血糖高、血壓高。 根據膳食平衡原則,蔬菜、豆類製品要佔總菜量的一半以上。 少吃用油煎、炸的菜餚和點心。
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