愛挖礦

 找回密碼
 立即註冊
搜索
查看: 6|回復: 0

過年節日美食:臘味的各種做法介紹

[複製鏈接]

6326

主題

6326

帖子

1萬

積分

論壇元老

Rank: 8Rank: 8

積分
19118
發表於 2023-1-14 11:15:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  基礎款

  一、 臘鴨腿

  原料:鴨腿、粗粒海鹽(肉與鹽的比例大約是10:1)、花椒一湯匙、山西汾酒一瓶蓋

  做法:
日本藤素 藤素本鋪 日本藤素台灣 日本藤素正品 日本藤素評價 日本藤素副作用 日本藤素效果

  1.將鹽與花椒放鍋裡小火炒至聞到花椒香味,把炒好的花椒鹽略略磨一下。

  2.鴨腿清洗乾淨後用廚房紙抹乾水份,然後抹上汾酒,接著將一半的花椒鹽均勻抹在鴨腿上醃上一晚。

  3.把醃出的水分倒掉,接著把剩下的一半鹽抹在鴨腿上再醃一晚。

  4.將醃好的鴨腿用溫水略略沖洗一下面上的鹽。瀝乾水,掛到通風處吹乾表面。

  5.將醃好的鴨腿掛在太陽能照到的地方曬上三到五天,待臘鴨腿曬出油變得通透,聞起來有臘鴨香即可。

  二、臘肉
日本藤素 日本騰素 雙效犀利士 美國黑金 德國必邦 日本性奮劑 必利吉 日本淑女剋星精華素 2H2D持久液 美國GOODMAN增大丸 美國maxman2代 紅金偉哥 保羅V8 瀰漫之夜 XXL增大軟膏 泰坦凝膠 日本淫汁 紅色H催情水 日本高績效春藥

  原料:五花肉1500克、八角適量、花椒適量、生抽90克、冰糖30克、鹽50克、白酒30克、老抽70克。

  做法:

  1.五花肉洗淨,晾乾,放入容器裡。

  2.生抽、老抽、鹽、冰糖、白酒、花椒、八角適量拌勻後倒入五花肉上。

  3.約醃製3至4天,取出,置陰涼乾燥處陰乾約一周後見肉泛出很多油,即可。

    變花樣
 一、豆豉雙臘

  原料:臘肉80克、臘腸80克、榨菜條200克、泡蘿蔔300克、豆豉30克、鮮貝露20克、紹酒20克、蔥20克、姜15克、小乾辣椒4個、鹽、白糖15克、味精、烹調油適量,尖椒絲40克。
日本藤素ptt 屈臣氏日本藤素 藤素藥局 日本藤素官網 日本騰素有效嗎 日本藤素價錢 日本藤素台灣哪裡買 日本藤素評價 日本藤素哪有賣 日本藤素沒用 日本藤素屈臣氏 日本藤素成分 日本藤素功效 日本藤素假藥 日本藤素代購 日本藤素實體店面 日本藤素價格

  做法:

  1.鍋中註入少許油下入臘肉和臘腸用小火進行煸炒,出油後倒入豆豉、乾辣椒和蔥薑繼續煸炒,煸出香味後倒入榨菜和泡菜。

  2.用旺火把所有食材炒勻,然後烹入紹酒炒勻,再烹入鮮貝露炒勻,撒少許糖提鮮。

  3.把榨菜和泡菜炒透後用少許鹽和味精做最後調味,放入配料尖椒絲,用旺火炒勻,翻炒數下即可出鍋。



回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|愛挖礦

GMT+8, 2023-2-9 10:39 , Processed in 0.019523 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表