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營養學專家支招:春運路上怎樣吃得健康

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論壇元老

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發表於 2023-1-14 11:20:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 春節臨近,春運在本月16日正式啟程。歸心似箭的人們開始踏上春運旅途,坐火車、高鐵、長途車、自駕車、乘飛機,回家路途短則幾個小時,長則十幾個小時甚至幾十個小時,乘坐長途車的人士也許會在車上吃3~4頓飯,還要考慮為了避免憋尿而減少飲水。路上若是自帶果腹食品,應該帶哪些主食、飲料、水果、零食才能既新鮮方便又營養均衡;哪些食物盡量少帶?孕婦族、寶寶族飲食上有什麼注意?暈車族怎樣防暈車、自駕族怎樣抗疲勞?此外,路上配備哪些常用藥品防止“春運路途病”?下面請營養學專家支招。

  防病藥品

  駕車一族別用藿香正氣液

  春運路上,首先要預防“春運路途病”。一般都是呼吸道、消化道方面的小疾病,最好要備上劑型合適、容易攜帶的藥品。此外,孕婦用藥要慎重。
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  1. 藿香正氣丸或藿香正氣液最實用,不僅能止嘔止瀉,還能治療風寒感冒。駕車一族最好備藿香正氣丸,因藿香正氣液中含酒精,敏感人士可能影響駕駛。

  2.思密達(蒙脫石散)、黃連素具有收斂作用,能止瀉,黃連素還有消炎的作用。

  3.有潰瘍病史的,建議備上洛賽克,有助於保護胃黏膜。

  4不要隨意使用抗菌藥物。必要時可提前在醫生指導下適當備些針對性強的抗菌素。

  5.有高血壓、糖尿病、心髒病、哮喘、癲癇等慢性疾病患者,旅途上註意服藥要定時。

  一日三餐

  水分和優質蛋白質不可少

  “不同的春運出行方式所帶的食物有些不同,但是,飲食原則大體相同,主食盡量均衡、豐富,選擇以'咸'為主,不主張'甜'食,因為甜食容易反酸、脹氣和影響口腔衛生;此外,多補充水分、新鮮水果、含優質蛋白質豐富的食物。除了吃,還要注意多活動以防血栓和便秘。”營養師說,自駕車、火車臥舖、高鐵、飛機相對舒適方便,活動空間較大,對食物的量和性狀的限制相對較少;而坐長途汽車、硬座的乘客則需要考慮到補充水分和上洗手間矛盾這一問題。
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  1.主食:推薦咸方包、雜糧麵包、餅乾(特別是蘇打餅乾)等乾糧和三文治;也可選擇在就近的休息區或就餐點打包一頓麵食或飯食的熱食供餐;方便麵可考慮但不宜多吃,如果要吃方便麵,調味料最好不要全下。

  2.肉類/提供優質蛋白質的食物:午餐肉罐頭、鯪魚罐頭等營養價值較高;不推薦火腿腸,因其優質蛋白質含量相對較少;如果帶肉類不方便,可以帶上煮雞蛋或者滷蛋,多喝牛奶。

  3.水果:由於路途上難以保證蔬菜的攝入,建議可暫時多吃水果補充水分和膳食纖維,如蘋果、香蕉、橘子等方便攜帶和吃起來不麻煩的水果。蘋果不僅含有豐富的維生素C、無機鹽,還有止瀉和防止便秘的腸道雙向調節作用,建議每天可吃2~3個。由於體質虛弱、胃寒的人吃梨子容易引起腹瀉所以不建議攜帶。

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