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蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕的两种制作方法3

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論壇元老

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發表於 2023-1-14 13:33:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
只要食譜上未特別註明上下火溫度的,將烤盤置於中層即可。 若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可單獨調溫,不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二,然後將烤盤置於上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。
使用電烤箱做蛋糕注意事項三:食物過焦時的處理
小烤箱較容易發生過焦的情況,此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱門散熱一下即可。 中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會有烤焦的情況。
中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業大烤箱。 以製作中西點心為例,因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定,所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時將點心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均,或者餅乾有的過無有的未熟等情形發生。
使用電烤箱做蛋糕注意事項四:避免燙傷
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正在加熱中的烤箱除了內部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時,好要戴上隔熱手套,以免被玻璃門燙傷。吃甜點對我們有什麼好處
1、對於成日對著工作,沒有其他休閒娛樂的上班族來說,甜品的甜味,可以讓味蕾得到充分享受,當然這樣的甜品好是甜而不膩。 試想,當你品嘗著香甜爽口的冰激淩,讓它在舌尖慢慢融化,甜味漸漸瀰漫,那麼心情自然也會感到舒暢,一瞬間,只想好好品嘗著美味,把一切煩惱拋諸腦後。
2、甜品的精緻外觀,可則以使視覺得到滿足,上班族們暫時離開枯燥的電腦螢幕和重複的工作,在此時看到如此富有藝術美感的甜品,絕對是一個不錯的選擇。 所謂賞心悅目,欣賞美麗的東西自然可以讓身心都得到放鬆,此時的甜品已不再是單純的食物,而是一件藝術品,給疲憊的上班族以心靈的撫慰。
3、甜品里的糖分充足,可以補充人體所需的葡萄糖,還可抵抗低血糖導致的頭暈等癥狀。 一份甜品常常可以使人精神倍增,讓勞累的上班族從中吸收到更多能量。 上班族完成一天的工作后,常常是精疲力盡,何不在回家的路上帶上一份甜品,或是與同事一起,到甜品店品嘗美食,你會發現,甜品真的會讓你重新充電,一改先前疲憊的樣子,更加精力充沛地享受休閑時光。
4、減壓效果明顯,而且簡單易行,不需要什麼額外的負擔,也不用耗費額外的時間,這些對於平日里忙碌的上班族來說是再合適不過的方法了。
上面就是小編給大家介紹的輕乳酪蛋糕的兩種方法,看了上面的介紹大家對於是不是更加瞭解了呢? 是不是心動了,想要自己嘗試下呢。 其實,蛋糕的做法是十分簡單的,我們可以自己在家嘗試做一下蛋糕。

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