萬物復甦的春季,隨著天氣逐漸暖和,各種春菜、春芽都冒出了尖兒。 與此同時,春季也是咱們肝氣zui足、肝火zui旺的時節。
在日常的飲食中,我們也需加入一些平、溫的養肝護脾的食物。 那麼春季養肝適合吃什麼食物呢?
沒錯,就是我們平時會吃的芹菜!
春季氣候乾燥,人們往往還有口乾舌燥、氣喘心煩的癥狀,此時可以多吃些芹菜,可以幫助我們清肝熱,降肝火。
吃芹菜的幾個好處
01
清腸通便
02
清潔口腔
03
提振食慾
芹菜的莖和葉中含有多種揮發性物質,這些物質是芹菜特殊氣味的主要來源,跟香菜有幾分相似。 喜食芹菜的人覺得很清香,不愛吃芹菜的人則非厭惡。 事實上,芹菜的芳香氣味卻能增強人的食慾,同時還有提神醒腦的作用。
04
補鐵補鈣
芹菜中含有多種維生素和礦物質,其中,鈣、鐵的含量是西紅柿的15倍左右。 所以,吃芹菜可以補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的食療佳蔬,處於生長髮育期的青少年兒童、孕婦及哺乳期的婦女宜常吃芹菜。
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