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尿酸是體內一個本身就存在的代謝產物，正常情況下，人體每天新生成尿酸600mg，排除600mg，保持著平衡。
尿酸是通過血液來檢測的，稱為血尿酸水準，是判斷尿酸是否增高的指標。 當然尿液中也能測尿酸水準，但主要是用來判斷腎臟排尿酸能力。
目前國內通行的血尿酸水準正常標準範圍是以μmol/L為單位，男性178~416之間，女性是148~357之間，也就是說男性超過416μmol/L，女性超過357μmol/L，就可以診斷為“高尿酸血症”。
尿酸不只和吃進去的嘌呤有關 如果把人體比作一座工廠，尿酸就好比工業生產時的廢物，人體內肝臟會把沒用的嘌呤處理成尿酸，然後經由腎臟、腸道等排毒器官把尿酸排泄出去，整個過程都在一個穩定的範圍內。
如果這裡的任何一個環節出了問題，尿酸就可能會升高。 簡單來說，如果尿酸升高，不是吃進去的嘌呤多了，就是排出去的尿酸變少了。
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