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發表於 2021-4-22 10:36:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
為什麽炒的苦瓜總是很苦,原來是這一步做錯了,很多人不知道
今天給大家分享一個炒苦瓜的做法,炒苦瓜很多人都喜歡吃,不過有一部分人炒出來的苦瓜苦到根本吃不下,炒苦瓜前到底要不要焯水?威而鋼 威爾剛 萬艾可 威而鋼效果 威而鋼成分 威而鋼副作用很多人都做錯了,難怪炒出來的苦瓜難以下咽,炒苦瓜重要的一步,那就是需要焯水,苦瓜的草酸含量比較高,這些草酸與體內的鈣質相結合,會形成草酸鈣,這對人體有害而無益,而且這些草酸不去除的話就會有很大的苦味,所以我們在炒苦瓜前一定要先焯水。
焯水的方法,苦瓜焯水要用沸水,這樣可以去除苦瓜中大部分的草酸,同時也能降低苦瓜的苦味,等到鍋裏的水燒到沸騰之後,威而鋼哪裡買 西地那非 昔多芬 威而鋼正品 威而鋼用法加入少量食鹽和幾滴香油,放入苦瓜焯水,焯燙時間不要超過一分鐘,時間一到,馬上撈出,將苦瓜進入冰水中迅速降溫,將苦瓜溫度降下來後,馬上撈出,瀝幹水分後就可以下鍋炒了。
大家知道炒苦瓜是不是要焯水呢,如果大家有更多好的辦法,歡迎大家留言

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