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生吃醬油會致癌是真是假?

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發表於 2021-5-19 09:44:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
焦糖色素屬於潛在致癌物質,而醬油屬於每日必需調味品,在長時間的食用過程中,是否可能造成致癌物在體內的囤積,進而誘發癌癥?何計國指出,焦糖色素作為一種食品添加劑,其添加量需要嚴格按照國家標準來進行,食品添加劑標準的製定是:可能的最大食用量的人,在此標準下,攝入量應低於每日容許攝入量(ADI[3]。這就是說,在此標準下,即使長期、大量食用,也不會出現能夠觀察到的危害。他介紹稱:“由於不能用人進行實驗,通常會將對動物的最大無作用劑量作為依據,再假設人比動物的抵抗力更差、人之間存在體質個體差異,將這一劑量除以100倍,作為人每天容許攝入的最高劑量,並結合膳食攝入量的最大可能量來製訂限量標準。”因此,醬油盡管是人每天必需的調味品,但使用量不大,無需為醬油是否致癌感到糾結甚至恐慌,如果存在一定擔心,在購買醬油時,盡可能選擇大品牌的釀造醬油。必利勁副作用 必利勁購買 必利勁哪裡買 必利勁價錢 必利勁服用方法 必利勁ptt 必利勁藥局 必利勁藥房 必利勁台灣官網 Dapoxetine 必利勁作用
烹調醬油能不能生吃?
從用途上來說,醬油分為“烹調醬油”和“餐桌醬油”,前者指不直接食用、一般用於烹調加工的醬油,後者則指可直接食用、又可用於烹調加工的醬油。由於用途不同,《GB2717-2003醬油衛生標準》僅明確列出餐桌醬油微生物指標,網絡上稱“不可將烹調醬油用於生吃,否則烹調醬油中細菌較多,生吃容易致病”的說法又有幾分真?希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠藥局 犀利士每日錠哪裡買
何計國對此認為,盡管國家標準對餐桌醬油微生物指標更加嚴格,不代表對烹調醬油沒有要求,除生鮮食品和極個別加工食品外,我國要求食品中不得含有致病性微生物,所有烹調醬油中也不可能含有致病菌。相反,環境中的細菌無處不在,尤其夏季更是細菌快速繁殖的季節,相比糾結烹調醬油中有多少細菌,何計國認為應當更多地關註日常飲食過程中烹飪器具的衛生和剩余食物保存的條件,防止發生細菌性食物中毒。必利吉 P-force 必利吉哪裡買 必利吉效果 希愛力 印度希愛力 希愛力功效 希愛力雙效片 希愛力價格 希愛力20mg

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