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柳丁也分公母? 母的比公的甜? 別再傻傻被騙了,事實並...

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論壇元老

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發表於 2021-11-24 17:34:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
冬季就是吃柳丁的季節。 民間一直流傳著一種說法:柳丁也分公母,母柳丁比公柳丁要甜。 所謂的母柳丁就是肚臍眼大的柳丁,反之,公柳丁就是肚臍小的柳丁。 那這種說法對不對呢?
其實,事實並非如此。 柳丁甜不甜與公母無關,而且柳丁是不分公母的。 所謂的大肚臍,其實只是柳丁的複果,如果沿著柳丁的肚臍縱向切開,你會看到柳丁內部有一小塊兒果肉,它的周圍被一圈白色的筋絡包裹著,因為這層筋絡的存在,這樣的柳丁反而不好吃,就不如肚臍小的柳丁好了。 所以,大家在挑選柳丁時,
別再分公母了,甚至反而應該選擇肚臍小的柳丁。 不知道你get到這個點沒有?
如果大家還不清楚,我就以實例圖來說明。 下圖是兩個柳丁,一個肚臍大,一個肚臍小,我們分別來切開這兩個柳丁看一下內部情況。

下圖是肚臍大的柳丁的內部情況,大家可以看到,裡面有個複果,外邊是一圈白色筋絡。
下图是肚脐小的橙子的内部情况。同样,它也有一个复果。但不是所有的肚脐小的橙子都有复果,相反,所有的肚脐大的橙子都有复果,所以从这个角度来说,挑选肚脐小的橙子比选肚脐大的橙子要靠谱
这两个橙子的味道和口感是一样的,不同之处仅在于它们内部的复果情况。
那怎么挑选橙子才好吃呢?
其实,大家记住几个要点即可:同等大小的橙子,重的比轻的好(说明汁水充足);表皮细腻毛孔小的好(这样的皮薄好吃,反之皮厚);肚脐小一些的好(如前所述,肚脐小的才可能没有复果);颜色红的更甜一些(如果对口感有特别要求,按颜色来区分);硬且弹性足的好(说明新鲜)。
以上這些,大家get到沒? 總結的不足之處,歡迎在評論區補充。
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