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山楂可不止消食開胃那麼簡單! 這幾類人吃,好處多多!

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南宋紹熙年間,宋光宗的寵妃生了怪病,她突然變得面黃肌瘦,不思飲食。 御醫用了許多貴重藥品,都不見效。 眼見貴妃一日日病重起來,皇帝無奈,只好張榜招醫。 一位郎中揭榜進宮,他在為貴妃診脈後說:"只需將'棠球子'(即山楂)與紅糖煎熬,每飯前服5枚,半月後病即可愈。 "貴妃按此方服用后,果然如期病愈了。 於是皇帝龍顏大悅,命如法炮製。 後來,這酸脆香甜的山楂傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆
01
山楂的功效

山楂是薔薇科植物,落葉喬木,秋季果實成熟時採收,核質硬,果肉薄,味微酸甘澀。 山楂果可生吃或作果脯果糕,干制后可入葯,是中國特有的藥果兼用樹種,主產於河北、山東、遼寧、河南等地。 山楂性微溫,味酸、甘,歸脾、胃、肝經,具有消食健胃,行氣散瘀,化濁降脂等功效。

■ 消食健胃
山楂有消食健胃的功效,適用於肉食必利吉  必利吉藥局  必利吉ptt  必利吉哪里買  必利吉藥局ptt  必利吉正品
積滯,胃脘脹滿,食欲不振,過食飽腹,消化不良等。 本品多配伍白術、青木香、神曲、麥芽、稻芽等健脾消食藥同用,加強其健胃消食效用,如《丹溪心法》中所述"治一切食積:山楂四兩,白術四兩,神曲二兩"碾為粉末,捏成丸子,蒸熟后溫水送服。 亦如大山楂丸,麥芽消麵食,山楂消肉食,神曲消酒食,三者合用,製為大山楂丸,助消化,除油膩,健脾胃,適用於肉、食、米、面諸積,食慾不振者,服用此品亦可醒脾開胃。 當然,還有保和丸、焦三仙等消食名方。

■ 行氣散瘀
山楂能行氣散瘀,適用於瘀血經閉,產後瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝氣疼痛等氣滯血瘀所致的疾病。 此時多配伍甘藥,可化瘀血而不傷新血,開鬱氣而不傷正氣,如配伍等量炙鹿茸,補而不滯,可治老人因,肝腎不足、陽虛氣滯所致的腰腿酸軟痹痛。 又如山楂配伍益母草與紅糖,製成山楂益母膏,能活血化瘀,補中健胃,可治婦女月經不調,產後淤阻,惡露不盡所致的腹痛。 與橘核、荔枝同用,能引起下行,導氣消滯,治療疝氣疼痛。

山楂有促進女性子宮收縮的作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。

化濁降脂
山楂亦能化濁降脂,本品能消食化積,活血祛瘀,故能降脂和血,軟化血管,適用於、冠心病心絞痛,高血脂症,高血壓,常伍決明子、黃芩、菊花等。 生山楂配伍丹參,行氣活血、祛瘀止痛之力益彰可治療冠心病心絞痛,高脂血症。 亦可在上方中加入荷葉、番瀉葉以化痰降脂,用於痰濁所致的高脂血症。

現代藥理研究還證實,山楂中的三萜類和黃酮類成分有降低血清膽固醇、降低血壓、利尿、鎮靜的作用,所含黃酮類中的牡荊素還具有抗癌作用
02
服用注意
本品煎服,成人常用量为10~15克,小儿常用量为3~10克。

多个古书记载山楂“脾胃虚弱者慎服”,这是因为山楂破气耗气,无补气的功效,故脾胃气虚的人要少吃,且不宜与人参同用。

山楂味酸,对于那些患有酸相关性疾病的人要少吃,如糜烂性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃食管反流病等引起的上腹痛、嗳气、反酸、烧心。

而且,山楂不适合空腹大量食用。因为山楂含有鞣酸,空腹大量服用后,易与胃酸接触后形成鞣酸蛋白,难溶于水,形成胃肠结石,严重者会因胃石阻塞导致胃肠梗阻。

最后,山楂有行气散瘀的作用,能促进子宫收缩,有引起流产的风险,故孕妇不宜。

‖ 食疗方推荐

山楂陈皮饮

材料:干山楂10克(鲜品20克)、党参15克、陈皮5克、冰糖适量。(1人份)

做法:所有材料洗干净,用冷水10碗浸透,煮半小时,熄火前加少许冰糖调味。

功效:健脾祛湿,化食消积。

适合人群:脾虚积滞者,常见反复胃脘胀满、食欲下降、大便黏腻不爽,舌淡红苔白腻。
山楂性微溫,味酸、甘,歸脾、胃、肝經,善消食健胃,行氣散瘀;黨參性平,味甘,歸脾、肺經,能健脾益肺;陳皮性溫,味苦、辛,歸肺、脾經,有理氣健脾,燥濕化痰之用。 三者搭配,強健脾祛濕、化食消積之功,專為喜食肉之人而設。

‖ 食療
雙花山楂飲

材料:干山楂10克(鮮品20克)、金銀花10克、菊花10克、蜂蜜適量。 (1人份)

做法:將山楂洗净,切片,與金銀花、菊花一同放入鍋中,加水2升煎煮30分鐘,加入蜂蜜,攪勻即成。

功效:消食和胃,清熱解毒。

適合人群:食積化火、胃熱熾盛者,常見胃脘脹痛、口苦口黏、口氣重濁、大便臭穢、舌紅,苔黃膩。

山楂性微溫,味酸、甘,歸脾、胃、肝經,善消食健胃,行氣散瘀。 金銀花性寒、味甘,歸肺、胃經,有清熱解毒,消炎退腫之用。 菊花性微寒,味苦、甘,歸肺、肝經,能散風清熱,平肝明目。 蜂蜜性平,味甘,歸脾、肺、大腸經,善補中緩急,潤肺止咳。 四味合用,共奏消食和胃,清熱解毒之效。


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