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對陰虛咳嗽,口幹欲飲,防感冒,急慢性支氣管炎有説明

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論壇元老

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發表於 2021-11-25 08:42:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
絲瓜是夏天盛產的果蔬之一,它可謂全身都是寶,結的嫩果實也就是絲瓜,是口感非常好的,無論是清炒,還是煮湯,都特別的美味。 絲瓜汁水豐富,且現切現做,以免營養成分流失,它有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效,喉嚨不適,咽喉疼痛者,是非常適合多吃絲瓜的。用  料:
絲瓜2條、粉絲1把、大蒜20克、蒸魚豉油20毫升、食用油25毫升、蔥花適量
做  法:
1. 準備所有原材料;2.粉絲用溫水泡發;3.絲瓜切皮切小塊;
4.大蒜剁成蒜蓉;5.泡好的粉絲,瀝水後墊入盤底;6.擺上切塊的絲瓜;7.鍋中注入食用油,下蒜蓉;8.中小火煸炒至蒜蓉金黃色時關火;9.炒好的蒜蓉鋪在絲瓜上;10.另起鍋,水開後放入蒸盤,大火蒸6分鐘;11.取出蒸好的絲瓜,淋入蒸魚豉油,撒蔥花;12.另起鍋,下食用油燒滾湯;13.趁熱淋入絲瓜上,吃時拌勻即可。
絲瓜主要營養成分(按每100克計)
水分(g)=94.3,能量(kcal)=21 ,蛋白質(g)=1,脂肪(g)=0.2,碳水化合物(g)=4.2,不溶性纖維(g)=0.6,尼克酸(mg)=0.4,維生素C(mg)=5,維生素E(mg)=0.22 ,鈣(mg)=14,磷(mg)=29 ,鉀(mg)=115,鈉(mg)=2.6,鎂(mg)=11


玉竹蓮子淮山枸杞西施骨湯

玉竹蓮子淮山枸杞西施骨湯,養胃止渴,補氣生津。 玉竹具有養陰潤燥,生津止渴之功效。 常用於肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽乾口渴,內熱消渴。 枸杞子味甘,平,具有養肝,滋腎,潤肺等功效。 蓮子具有補脾止瀉,養心安神之功效。 以上材料一齊煲湯對陰虛咳嗽,口幹欲飲,防感冒,急慢性支氣管炎有説明。


用  料:
西施骨750g、新鮮淮山1根、枸杞30g、玉竹 50g、蓮子 50g、蜜棗 3-4粒、陳皮1塊、鹽、姜、料酒
做  法:
1. 西施骨洗净剁塊,冷水下鍋放入西施骨和料酒。 水開后撈起西施骨清洗浮沫;2. 枸杞提前洗好並提前浸泡;3. 蓮子,玉竹洗净備用;
4. 蜜棗和陳皮洗净備用;5. 新鮮淮山洗净去皮切塊備用;6. 把所有原材料連同薑片一同放入湯煲內,放入適量清水並大火燒開。 後轉小火繼續煲2小時,關火後放入適量的食鹽調味。
烹前小貼士:
淮山主要營養成分(按每100克計)
鎂(mg)=14.00,鈣(mg)=21.00,鐵(mg)=0.60,鋅(mg)=0.23,錳(mg)=0.11,鉀(mg)=111.00,磷(mg)=24.00,鈉(mg)=5.50

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