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警惕! 這樣「省吃儉用」可能會增加患癌風險?

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論壇元老

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發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
癌症,幾乎是人人談之色變,因而隨著社會經濟的發展、健康科普的深入,如今算是進入了"全民防癌"時期。

健康意識不斷提高,但很多癌症的發病率卻還在不斷攀升! 對於不幸者,吶喊著「為什麼癌症偏偏找上了我? ”
對此,專家表示,防癌僅僅成為了很多人的"口頭禪",從沒有付諸行動,甚至背道而馳......

"省吃儉用"一直是中華民族的傳統美德,但若是這一美德貫徹過頭了,很容易引發禍患!

"省"出來的禍


買菜撿便宜——營養流失多
晚上超市經常會有打折蔬菜水果出售,而不少老一輩的為了省錢,會特意選擇那個時間點購物。

但是相較而言,新鮮的果蔬中含有的維生          
素C、類黃酮等營養成分較高;若把綠菜花、蘿蔔之類十字花科蔬菜切碎之後,在室溫空氣中放置6小時,一些輔助抗癌物質的損失率可高達75%,還可能會產生一些對健康不利的物質。

因此,買菜、肉都要挑新鮮的,切好、搭配好的半成品食材最好少買。

剩菜不捨扔——腸胃受累
面對晚上吃不完的飯菜,有些人總喜歡放進冰箱,第二天,甚至第三天還在繼續吃。

冰箱不是保險箱,冰箱裡的細菌數量隨著使用時間的延長,可能會成百上千倍地增長,對於腸胃功能較弱的人群,很容易導致急性腸胃炎,出現上吐下瀉等癥狀。

建議:綠葉菜、涼拌菜一定不能過夜;其他的在冰箱存放的時間不要超過24小時,而且一定要高溫加熱后食用。

去掉發黴部分繼續吃——肝損傷
水果放久了會腐爛,而很多人都會把爛的切掉繼續食用。

但是,其實我們看到的發黴部分,是黴菌菌絲完全發展成型的部分,而那附近,還有很多不成型的、肉眼看不見的黴菌;而且有些黴菌,如存在於水果中的展青黴素,還是高溫加熱殺不死的,食用后易致肝中毒。

不僅是腐爛的水果,黴變的花生、瓜子等堅果;長斑的雞蛋、發芽的土豆等都是變質的,易引發中毒,為了安全起見,還是儘早扔掉。

“俭”出来的险


看电视不开灯——眼疾隐患
晚上关着灯看电视,也是不少人的习惯,有人是为了省电费,有人是觉得昏暗的环境更易入睡。

然而,亮的屏幕与昏暗的环境,二者反差大,会增加眼睛的疲劳程度,长期如此甚至引发青光眼。

但也并不是说晚上房间的灯越亮越好,过亮会让视频的图像的对比度和灰度等级下降,图像变得层次不清,也    
容易造成视觉疲劳;还会抑制黑色素分泌,影响睡眠。

建议:房间保持一定的亮度,如开一盏瓦数较低,光线柔和的灯;另外不要让光线直接照射在屏幕上。

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