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警惕! 這樣「省吃儉用」可能會增加患癌風險?

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
癌症,幾乎是人人談之色變,因而隨著社會經濟的發展、健康科普的深入,如今算是進入了"全民防癌"時期。

健康意識不斷提高,但很多癌症的發病率卻還在不斷攀升! 對於不幸者,吶喊著「為什麼癌症偏偏找上了我? ”
頭禪",從沒有付諸行動,甚至背道而馳......

"省吃儉用"一直是中華民族的傳統美德,但若是這一美德貫徹過頭了,很容易引發禍患!

"省"出來的禍


買菜撿便宜——營養流失多
晚上超市經常會有打折蔬菜水果出售,而不少老一輩的為了省錢,會特意選擇那個時間點購物。

但是相較而言,新鮮的果蔬中含有的維生素C、類黃酮等營養成分較高;若把綠菜花、蘿蔔之類十字花科蔬菜切碎之後,在室溫空氣中放置6小時,一些輔助抗癌物質的損失率可高達75%,還可能會產生一些對健康不利的物質。

因此,買菜、肉都要挑新鮮的,切好、搭配好的半成品食材最好少買。

剩菜不捨扔——腸胃受累
面對晚上吃不完的飯菜,有些人總喜歡放進冰箱,第二天,甚至第三天還在繼續吃。

冰箱不是保險箱,冰箱裡的細菌數量隨著使用時間的延長,可能會成百上千倍地增長,對於腸胃功能較弱的人群,很容易導致急性腸胃炎,出現上吐下瀉等癥狀。

建議:綠葉菜、涼拌菜一定不能過夜;其他的在冰箱存放的時間不要超過24小時,而且一定要高溫加熱后食用。
去掉發黴部分繼續吃——肝損傷
水果放久了會腐爛,而很多人都會把爛的切掉繼續食用。

但是,其實我們看到的發黴部分,是黴菌菌絲完全發展成型的部分,而那附近,還有很多不成型的、肉眼看不見的黴菌;而且有些黴菌,如存在於水果中的展青黴素,還是高溫加熱殺不死的,食用后易致肝中毒。

不僅是腐爛的水果,黴變的花生、瓜子等堅果;長斑的雞蛋、發芽的土豆等都是變質的,易引發中毒,為了安全起見,還是儘早扔掉。

"儉"出來的險


看電視不開燈——眼疾隱患
晚上關著燈看電視,也是不少人的習慣,有人是為了省電費,有人是覺得昏暗的環境更易入睡。

然而,亮的屏幕与昏暗的环境,二者反差大,会增加眼睛的疲劳程度,长期如此甚至引发青光眼。

但也并不是说晚上房间的灯越亮越好,过亮会让视频的图像的对比度和灰度等级下降,图像变得层次不清,也容易造成视觉疲劳;还会抑制黑色素分泌,影响睡眠。

建议:房间保持一定的亮度,如开一盏瓦数较低,光线柔和的灯;另外不要让光线直接照射在屏幕上。

筷子、抹布一用几年——可能侵害机体健康
筷子、砧板、抹布等厨房用具一用就是好几年,不用坏就不舍得扔。

可是,洗涤剂可以洗去餐具表面的油脂,但不能除掉隐藏在凹槽、缝隙中的细菌、霉菌,像黄曲霉菌,易损伤肝组织,甚至诱发肝癌。

而像抹布,用得越久,细菌越多,一条全新的抹布在家中使用1周后,细菌数量高达22亿。

而这些细菌、霉菌会入侵人体的各个地方,如肺部、肝脏、心脏,甚至大脑,可能造成无法估量的危害。

建议:有裂痕的陶瓷器要更换;塑料制品一年一换;筷子3-6月定期更换。砧板要生熟分开,每半年更换1次;抹布每两天用沸水煮20-30分钟或者用专用消毒液浸泡30分钟,并每美國黑金剛 美國黑金成分 美國黑金功效 美國黑金評價 美國黑金香港 usa美國黑金
半个月更换1次。

做饭不开油烟机——伤及呼吸系统
英国曾有一项研究报告表明,在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭,相当于每天吸两包烟,易增加肺癌风险!

食用油在高温下会发生突变,如菜油温度升高到60℃时会开始氧化;130℃时其不饱和脂肪酸物质开始分解,形成多种可能带有致癌物的化合物;150℃时其中的甘油会生成油烟的主要成分“丙烯醛”,对鼻、咽喉等产生刺激;200℃以上就会产生氮氧化物等强毒性物质,对呼吸系统特别是肺部影响很大。

建议:烹饪时应热锅冷油,同时还要减少爆炒和油炸等烹饪方式;做饭时既要开油烟机,又要开窗通风,炒完菜20分钟后再关闭抽油烟机。


最近《英國醫學雜誌》的一項研究指出,哪怕只是做飯、刷碗這種程度的運動,只要每天堅持的時間夠久,也能説明延壽。
因此,不要再被你的椅子、床深深吸住了,有時間就起來動一動,即使是伸懶腰、走動走動也可以。


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